Philippe WISS

En résumé

Entreprises

• Cap patissier chocolatier glacier - Formateur boulangerie patisserie

  maintenant

• Transgourmet - Chef des ventes nord et sud Alsace

  VALENTON 2013 - maintenant

• GROUPE CESBRON - CADRE COMMERCIAL EN MATERIEL DE LABORATOIRE BOULANGERIE

  VERRIERES-EN-ANJOU 2011 - maintenant VENTE DU MATERIEL ET REALISATION DES PLAN ET DE L'AGENCEMENT DES LABORATOIRE

• Systeme u est - Formateur boulangerie viennoiserie patisserie

  Rungis 2009 - maintenant SYSTEME U Centrale régionale EST Mulhouse (68)
  Moniteur/Formateur en Boulangerie Viennoiserie Patisserie
  
  • Elaboration de modules de formations (techniques et pédagogiques)
  • Formation des responsables de magasins à l’analyse des performances d’un rayon
  • Formation aux gestes techniques liés aux produits
  • Formation en gestion et en organisation
  • Formation au management d’équipes
  • Réalisation et mise en œuvre d’audit
  • Elaboration des plans promotionnels
  • Sélection des fournisseurs
  • Mise en œuvre de la politique commerciale du groupe (achat et vente)

Formations

Réseau

• Anne-Sophie MONNIOT

• Cordier GUY-BERNARD

• Florian GROFF

• Gilles BEGAUD

• Jean-Matthieu WURTH

• Laurent LAUGE

• Pascal NIVESSE

• Philippe CLERET

• Thierry DOU