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Pierre-Antoine JULLIEN

HUA HIN

En résumé

Jeune et dynamique, je souhaite acquerir le maximum d'experience a l'international dans l'hotellerie et essentiellement la restauration.

Mes compétences :
Hôtellerie
Restauration

Entreprises

  • Anantara Hua Hin - Directeur Adjoint

    2018 - maintenant
  • Al Baleed Salalah Resort by Anantara - Directeur de la restauration

    2016 - maintenant Ouverture de l'hotel.
  • Anantara Dubai The Palm Resort and Spa - Assistant Directeur de la Restauration

    2013 - 2016 Ouverture de l'hotel.
    Responsable de 6 F&B outlets, Room Service, Banquets et Stewarding avec un total de 190 employés.
  • Oryx Rotana Hotel - Assistant Directeur de la Restauration

    2011 - 2013 Responsable de 6 F&B outlets, Room Service, Banquets et Stewarding avec un total de 130 employés.
  • Oryx Rotana Hotel - Restaurant Manager

    2010 - 2011 Ouverture de l'hotel.
    Responsable du restaurant "The Cellar", concept base sur les vins et tapas.
  • Sofitel Miami - Assistant Restaurant Manager

    Malabo 2008 - 2010 Responsable du restaurant, bar, room service, piscine et startbucks de l'hotel.
  • Ecole du Ski Français - Moniteur de ski et de surf

    2007 - 2008 Enseigner le ski et le surf à des clients de niveau débutant à confirmé.
  • Restaurant Christian Têtedoie - Chef de Rang

    2007 - 2008 Chef de Rang les week-ends et les semaines occupées.
  • Agence du Glacier - Salarié

    2002 - 2008 Employé durant les vacances et week-ends.
    - Management de 10 techniciens de surface les jours des arrivés.
    - Contrôle et inventaire des appartments.
    - Contrôle et commande de l’équipement.
    - Réceptioniste.
    - Nettoyage des appartements.

Formations

Réseau