Pierre LAMY

En résumé

Entreprises

• Restaurant Dubern - Directeur de restaurant

  2014 - maintenant

• Cheval Blanc - Directeur adjoint en charge du restaurant gastronomique

  2012 - 2013

• Dior des Lices - Directeur

  2012 - 2012

• Cheval Blanc - Directeur adjoint en charge du restaurant gastronomique

  2011 - 2012

• Restaurant Le Meurice - Maître d'hôtel

  2006 - 2011 Obtention des 3 étoiles Michelin.

• Park Hyatt Paris vendome - Chef de rang, team leader, assistant manager

  2003 - 2006

• Hôtel de Crillon - Commis puis demi chef de rang

  2000 - 2003

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

• Amélie DACOSTA

• Annie PLISSON

• Benoit LESUEUR

• Cédric BRET

• Charlotte PRUVOST

• Diane BOUSTANY

• Didier COINTE

• Gwenael LE MEUR

• Mickaël GOUIN

• Rémi GOUAICHAULT