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Golden Tulip****
- Service en gastronomie et accueil des clients de marque
maintenant
Service en gastronomie et accueil des clients de marque :
• Préparation en cuisine, découpage, flambage, service à l'anglaise;
• Discrétion, prévenance, célérité, excellence dans la tenue et le comportement;
• Hôtel de 94 bungalows sur 4 hectares dotés de 5 piscines;
• Service moyen de 200 couverts (~25 personnellement), couvert moyen de 150$;
• Attention sur le déroulement du repas de chaque table, intervention préventive;
• Meilleur stagiaire en qualité de service, de réception des clients.
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Parc Joséphine baker
- Responsable du bon déroulement du séjour des clients de l'hôtel
maintenant
• Réception des clients de l'hôtel (12 chambres), choix de la chambre, présentation des activités du parc, de la région;
• Service du restaurant (>200 couverts/j, ~60 personnellement), élaboration de la carte, gestion des fournisseurs locaux;
• Gestion du snack dans la journée;
• Participation à l'organisation du repas du mariage (salle de 150 pers.): conseil et orientation dans le choix culinaire, élaboration du menu, disposition de la salle;
• Gardien du Parc, gestion des requêtes des clients, suivi des interventions de maintenance.
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Hôtel Median**
- Réceptionniste de l'hôtel-Chef de rang du restaurant
maintenant
Réceptionniste de l'hôtel :
• Responsable de l'ouverture de l'hôtel, de l'accueil des clients;
• Prise des réservations téléphonique, administration des 67 chambres;
• Responsable de la caisse (8000Fr) et de la fermeture de l'établissement.
Chef de rang du restaurant (80 couverts/j) :
• En charge du bon déroulement et suivi du service;
• Responsable de l'équipe des 3 serveurs;
• Réactivité, sens du détail et esprit d’équipe;
• Anticipation des demandes et des attentes des clients
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Le Paradis Vert
- Barman & serveur
maintenant
• Carte de plus de 250 cocktails et 250 bières, bar de 26m de long;
• Elaboration des cocktails et service (20-25 cocktails/h, 150-200 clients/soir, 23h-2h).
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Hôtel Alliance***
- Service en gastronomie
maintenant
• Découpage, flambage, nappage au guéridon, service à l'anglaise;
• Discrétion, prévenance, célérité, excellence dans la tenue et le comportement;
• Hôtel de 125 chambres, service moyen de 40 couverts (12 personnellement), couvert moyen de 200frs.
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Bourse de l'Immobilier
- Agent Technico Commercial
Bordeaux
2013 - maintenant
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Selecta
- Opérateur Service Client
Paris
2005 - 2011
Gestion d'un parc de 40 distributeurs automatiques, norme ISO 9001 :
• Gestion du stock, commandes et péremption (~2t/sem);
• Auto-gestion de la tournée;
• Relation clientèle, progression de 20% par an;
• Garnissage, nettoyage, programmation des automates;
• Responsabilité des caisses (~1500€/j).
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McDonald's
- Equipier Polyvalent
guyancourt
2004 - 2004
Préparation des produits en cuisine et gestion de la salle selon les besoins, suivi rigoureux des normes McDonald's :
• Participation quotidienne à la vie du restaurant;
• Attention particulière à la qualité et à l'hygiène alimentaire des produits;
• Préparation, production, nettoyage, respect des normes d'hygiène, de qualité et de service de l'enseigne;
• Travail en équipe, adaptabilité, sens du contact, bonne présentation.
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LYOVEL 3A
- Vendeur Approvisionneur
2003 - 2004
Gestion d'un parc de 62 distributeurs automatiques, norme ISO 9001 :
• Responsable de la tournée de Lille3, la plus importante (45000€/mois, supérieure de 5 à10k€ à la moyenne précédente);
• Garnissage, nettoyage, programmation des automates;
• Responsabilité des caisses (~2000€/j).
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METAROM France
- Préparateur de Commandes
Boves
2002 - 2002
Suivi rigoureux des procédures de traitement et des consignes d'hygiène et de sécurité
