Pierre-Yves LE GAL

En résumé

Entreprises

• Arzel Management - Directeur Général, Créateur

  NANTES 2012 - maintenant Conseil auprès des entreprises CHR
  Audit qualité
  Cabinet de recrutement
  Formation professionnelle
  Développement de concept
  Consulting (création, reprise, développement)

• Murano Resort Marrakech & Bab Hotel - Directeur d'exploitation

  2011 - 2012

• Ciel de Paris - Directeur de Salle

  Marly 2010 - 2010

• Hivernage Collection - Directeur de Restauration

  2010 - 2011

• BeefBar Luxembourg - Directeur d'Exploitation

  2009 - 2010

• Patina Restaurant Group - Restaurant Manager

  2008 - 2009

Formations

• VATEL (Los Angeles)

  Los Angeles 2008 - 2009 MBA
  
  Hospitality and Restaurant Management

• Institut Vatel

  Paris 2006 - 2008

• Institut Supérieur Européen De Gestion ISEG

  Nantes 2003 - 2006 Marketing

Réseau

• Anne DIXNEUF

• Bastien CHARRIEAU

• Denis CHONVILLE

• Florent VERGEREAU

• Isabelle DE GUERNY

• Julie BOURGEOIS CHUPIN

• Mario ROXO

• Mostapha EL FARIHI

• Philippe HALLÉ

• Thomas MASSE