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Priscilla RANAIVOSON

PARIS

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Consultante en Hôtellerie- Restauration- Tourisme

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Entreprises

  • Cabinet de Consultance en Hôtellerie-Restauration - Consultante en Hotellerie- Restauration- Tourisme

    2014 - maintenant o Réalisation d’Audit/ Accompagnement de 7 (sept) Restaurants à Fort- Dauphin (Madagascar) en collaboration avec QMM :
    - Evaluation de leur niveau de Qualité en terme d’Hygiène et Sécurité alimentaire (selon les normes HACCP et ISO 22000),
    - Prélèvements d’échantillons d’eaux et plats cuisinés.
    - Accompagnement des Restaurateurs dans l’élaboration d’un Plan de Redressement

  • ITEM (Madagascar): Institut de Technologie de l'Education et de Management - Responsable Marketing et Communication

    2014 - 2015 Entreprise axée sur la Formation, la Recherche, l' Appui, Développement de compétences et Conseil touchant l’éducation, L’ingénierie de formation, le Management, la Communication, le Développement Personnel et la Santé publique.
    Fonctions:
    - Animation Réseau Sociaux, communication externe
    - Organisation de Formations
    - Chargée de recrutement pour les entreprises
    - Chargée de l'Administration lors des Assises National pour le Développement des compétences (Secteur TIC, BTP et Ressources Stratégiques, Agriculture)

  • Marco et Vasco (Ancien Planetveo) - Assistante Responsable Service clientèle/ Qualité/ SAV

    2012 - 2012 Agence de voyage sur mesure

    o Suivi de la clientèle pendant et après son voyage
    o Traitement de la satisfaction de la clientèle (qualité)
    o Traitement des litiges, remboursement, annulation
    o Envoi des dossiers clients chez les partenaires

  • Hôtel Colbert - Réception- Hebergement- Restauration-Cuisine

    2008 - 2008 o Réception : Accueil des clients et information sur les services de l’Hôtel
    o Hébergement : Gestion de l’Hébergement et assistance de la Gouvernante
    o Room service : Préparation du petit déjeuner
    o Restauration : Aide à la gestion de la Restauration, mise en place, service des clients
    o Cuisine : Aide à l’approvisionnement de la Cuisine, préparation des plats, Traiteur présidentiel
    o Vendeuse à la Pâtisserie

  • Symphonie (Madagascar) - Gestion- Responsable Service en salle, cuisine

    2008 - 2011 Espace de location de salle et traiteur:
    o Organisation des événements, mariage, atelier, séminaire de formation.
    o Supervision des employés de cuisine et de salle
    o Gestion de la décoration de la salle et des tables
    o Accueil des clients et négociation

Formations

  • Sup' De Tourisme Groupe ISEE (Ecole Supérieure De Commerce)

    Paris 2011 - 2013 Master 2 en Management et Ingénierie de Projet Touristique

    Management, Marketing, Communication du Tourisme
    Ingénierie de Projet Touristique

  • Institut National Du Tourisme Et D'Hotellerie (INTH) Madagascar (Antananarivo)

    Antananarivo 2009 - 2010 Licence Professionnelle en Entrepreneuriat en Tourisme et Hôtellerie

  • Institut National Du Tourisme Et D'Hotellerie (INTH) (Antananarivo)

    Antananarivo 2007 - 2009 Diplôme d'Etude Supérieur en Hôtellerie

Réseau

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