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Rémi CLÉMENT

Paris

En résumé

Initialement ingénieur diplômé en Sciences et Technologies des Industries Alimentaires à Polytech'Montpellier, je suis actuellement en poste chez Sopra en tant qu'ingénieur étude et développement.

Mes compétences :
Alimentaire
SQL
UNIX
XML
ODI
Business Intelligence
Talend

Entreprises

  • Sopra Group - Ingénieur étude et développement

    Paris 2013 - maintenant Ingénieur d'études chez Sopra (Sopra Steria Group)

    Actuellement en mission pour le client Orange sur des projets Business Intelligence :
    développement informatique autour du DataWarehouse KENOBI (données Grand Public) en SQL (Teradata), Framework KENOBI (UNIX - KornShell) et ordonnanceur Dollar Universe

    Précédemment en mission pour différents clients des domaines Distribution, Industrie et Services en développement SQL (Oracle, Sybase IQ, PostGreSQL) et sur ETL (ODI/Sunopsis, SAP BODS, Talend ETL)

    Compétences orientées BI, notions d'échanges inter applicatifs (EAI-ESB).
  • Groupe Grap'Sud - Stagiaire R&D

    2012 - 2012 Mettre au point un procédé d'extraction de principes actifs de coproduits de la vigne :

    • Identifier les solutions d’approvisionnement et de stockage de la matière première
    • Déterminer des valeurs optimales pour les différents paramètres d’extraction : temps, température, facteur de lavage, composition du solvant, granulométrie du solide
    • Caractériser la matière première et proposer un protocole pour le contrôle à réception
  • Saint Jean - Stagiaire qualité

    Romans-sur-Isère 2011 - 2011 • Mettre à jour le dossier d’agrément sanitaire de l’entreprise
    • Actualiser le plan de nettoyage du site
    • Réaliser divers contrôles qualité de routine : vérification du nettoyage, hygiène opérateurs, mesure de valeurs pasteurisatrices
  • Pastacorp - Rivoire et Carret Lustucru - Technicien qualité

    2010 - 2010 • Contrôler différentes caractéristiques physico-chimiques des produits (pâtes sèches, couscous) :
    taux d’humidité, taux de cendres, densité, granulométrie, analyse sensorielle.
    • Réaliser des prélèvements sur ligne en vue de contrôles bactériologiques
    • Vérifier la conformité des eaux de rinçage par dosage chimique
    • Contrôler diverses UC et UD en sortie de ligne de conditionnement

Formations

  • Ecole Polytechnique Universitaire De Montpellier (Ex-ISIM) (Montpellier)

    Montpellier 2009 - 2012
  • Lycée Pierre D'Ailly

    Compiegne 2007 - 2009 Classe Préparatoire PCSI-PC

Réseau