Mes compétences :
Approvisionnement
Logistique
Supply Chain
Planification
Gestion de projet
Prévision des ventes
Entreprises
groupe Eram
- Responsable Planification et Gestion de l’Offre Centre-Ville Marques Eram Texto Bocage Mellow Yellow (Groupe ERAM)
Montrevault-sur-Èvre (49110)2020 - maintenantPlanification et Gestion de l’Offre Centre-Ville des marques Eram Texto Bocage Mellow Yellow (Groupe ERAM)
ERAM
- Responsable Gestion de l’Offre
Montrevault-sur-Èvre2010 - 2019- Gestion de l’Offre Produit :
Approvisionnement amont et aval des produits.
Association des produits en fonction de la clientèle et du potentiel du magasin.
Etude et Optimisation avec la prise en compte des capacités de stockage.
- Domaine Approvisionnement :
Gestion de la migration vers la solution NEXT (CEGID) pour la Mise en place (MEP) et le Réassort de nos magasins. Gestion des paramétrages de l’outil.
Gestion des Retours .
Accompagnement et Formation des approvisionneurs sur les futurs processus, Rédaction de procédures d'utilisation,
Création de rapports d’aide à la décision et d'alertes sur la performance de nos couvertures (axe pdt, axe magasin)
--> Optimiser les taux de rotation et les couvertures magasins, diminuer les ruptures/ surstocks, les transferts et les retours.
- Domaine Logistique :
Création de rapports d'alertes. Projets divers, Optimisation de process
- Domaine Achat :
Création et gestion d’un outil de calcul pour les commandes (MEP, Réappros, Réassort)
- Gestion de la migration vers la solution United Retail (Cylande) pour les A.M, Promos, Retours.
- Gestion de l’activité Outlet.
LR-SERVICES ( Supply Chain Mc Donald's France )
- Planification Logistique
2006 - 2010LR-SERVICES (Logistique et Supply Chain Mc Donald's France)
Planification des approvisionnements des restaurants / Gestion de l'activité MC CAFE (SCM) :
- Prévisions des ventes sur l'ensemble de la gamme Mc Donald's
Analyses (tendance; saisonnalité, détections d'impacts locaux, nationaux)
Optimisation du paramétrage des modèles statistiques selon les produits.
- Fiabilisation des Propositions de commandes à l’aide de Manugistics, JDA, AS400, B.O.
- Suivi et Optimisation de la gestion des stocks.
- Gestion des campagnes Nationales ( 1350 Restaurants )en pré-commandes ou en commandes libres (rétro-planning, préparation, suivi)
- Etude, Déploiement, et Gestion de l’activité MC CAFE pour le service SCM.
(Etude puis intégration de cette nouvelle gamme de produits dans l'outil de prévisions). Mise en place de procédures pour gérer les ouvertures, le suivi de cette nouvelle gamme de produits dans les MC DONALD'S pour la SCM.
- Collaboration transversale (Service Approvisionnements; Achats MC Donald's; Service client; Service Marketing; Plateformes logistiques, franchisés, ...)
VALEO
- Stage en Logistique et Systèmes d’Informations
Paris2005 - 2005- Amélioration du flux d’informations des expéditions :
Fiabilisation du processus des commandes fermes et prévisionnelles entre VALEO et les clients Automobiles (Recovery) à l’aide de SAP, BW, Excel.
- Création de protocoles logistiques fournisseurs
Sécuriser l'approvisionnement des matières 1ères ( Eviter les anticipations et les retards de livraison, les ruptures, Optimiser le flux)
- Calculs des stocks de sécurité minimum et estimation de volumes pour le projet d’approvisionnement des articles LCC (Chine) via une plate – forme logistique.
Collaboration avec tous les services (Logistique; ADV; Achats ; UAP)
MICROCAR
- Stage en Systèmes d’Informations
2004 - 2004- Création de bases de données pour les statistiques (Ventes.
- Tableaux de bord, Taux de couvertures, cotations fournisseurs.
- Mise en place d’une gestion quantitative et qualitative des stocks à l’aide de l’AS400, Showcase.