Roland GUERY

En résumé

Entreprises

• ECOPLA - Responsable Qualité Hygiène Environnement

  2013 - 2016 Renouvellement de la Certification BRC
  Mise à jour des cahiers des charges et de la documentation système
  Audit Hygiène et HACCP, Audit Système
  Audit Fournisseurs
  Formateur Interne à l'Hygiène
  Veille Réglementaire
  Gestion des réclamations clients
  Gestion du Service Qualité (2 personnes)

• ECOPLA - Responsable de Production

  2010 - 2013 Gestion d'un atelier de fabrication et conditionnement de barquettes aluminium destinées à l'industrie agro alimentaire
  Management d'un effectif de 60 personnes
  Remplacement de la Responsable qualité (pendant son congé maternité de 12 mois)
  Mise à jour des procédure et du système qualité en place en vu du renouvellement de la certification BRC IoP

• COPPELIA - Responsable Production puis HSE

  1995 - 2010 RESPONSABLE DU CONDITIONNEMENT
  Chez COPPELIA (confiserie chocolaterie)
  1995-2004
  
  Management d’un effectif variant de 50 à 250 personnes
  Gestion et planification de 1300 références
  Gestion de l'amélioration continue
  Mise en place de la norme ISO 9001
  Recrutement du personnel saisonnier
  
  RESPONSABLE HYGIENE SECURITE ENVIRONNEMENT chez COPPELIA
  2004-2010
  
  Responsable de la coordination des actions HSE sur les 4 sites du Groupe SUCRALLIANCE, Planification des formations règlementaire,
  
  SECURITE
  Amélioration de la prévention et Réduction des Accidents du travail de 48%,
  Veille au respect de la règlementation en matière de sécurité au travail,
  Gestion des projets d’amélioration de la sécurité (réduction des risques mécanique, Incendie, Atex, Electriques, Chimiques, manutention, chutes, etc…)
  Mise en place et suivi du Document Unique
  Mise en place de toutes les procédures et consignes sécurité
  Création d'une base de donnes de suivi des ACCIDENTS DE TRAVAIL (enquêtes et actions réalisées)
  Création d'une base de données de suivi des formations sécurité, planification et gestion des formations
  Planification et Suivi de tous les contrôles règlementaires
  Formateur Sécurité d'Entreprise
  Mise en place d'une base de données des fiches de sécurité
  Gestion des secouristes du Travail
  Rédaction des plans de prévention avec les Sociétés extérieures et des protocoles de sécurité avec les transporteurs
  Création d'une base de suivi des équipements de protection individuels
  Gestion et achats des équipements individuels de protection
  Animateur du CHSCT
  Réalisation des audits sécurité (auditeur d'entreprise)
  Mise en place de l'organisation permettant l'évacuation du site en cas d'alerte incendie
  Suivi de l'amélioration de la détection incendie sur le site
  Mise en place du système d'alarme intrusion
  Relations avec les pompiers, l'inspection du travail, la médecine du travail, les conseillers de la CRAM
  
  ENVIRONNEMENT
  Réalisation du dossier d'Installation Classée pour l'Environnement
  Mise en place du tri sélectif des déchets
  Optimisation du tri afin de réduire les couts d'elimination
  Gestion d'une base de données sur le suivi de l'ensemble des déchets
  Gestion du projet de réalisation d'un bassin de pré traitement des eaux usées
  Suivi des rejets eaux usées (analyses eaux usées)et gestion du bassin
  Mise en place d'une convention sur les rejets en eaux usées
  Mise en place d'une convention sur les déplacements d'entreprise
  Montage des dossiers de demandes d'aides économiques (Agence de l'eau, Conseil général, département, Europe)
  Gestion des espaces verts de la Société
  Suivi et maintien en état des réseaux d'eaux
  Gestion du projet de réalisation d'un collecteur d'eaux pluviales et mise en place d'un séparateur d'hydrocarbures
  Réalisation du plan inondation
  Etude à la mise en place de la norme Iso 14001 sur le site
  Etude à la réalisation du Bilan Carbone
  Relations avec la DRIRE, la communauté d'agglomération, le service des eaux, l'agence de l'eau, l'ADEME, les bureaux d'études
  
  HYGIENE
  Gestion de l'ensemble du parc de linge de la société (prestataire extérieur, audits, management d'une lingère)
  Gestion de l'ensemble du matériel hygiene (laveuses, aspirateurs, karcher, etc...)
  Gestion et achats de tout les produits et matériaux nécessaires à l'hygiène dans l'entreprise (négociation prix, essais nouveaux produits, etc...)
  Gestion de la société externe de nettoyage des locaux sociaux et sanitaires
  Management d'une équipe interne de nettoyage des ateliers de production et locaux de stockage
  Réalisation des audits hygiène
  Suivi de la distribution des produits d'entretien
  Relation avec tous les prestataires extérieurs
  
  Gestion équilibrée d’un budget HSE de 438 k€
  
  
  

• EXCELLA puis ZAHOR FRANCE - Responsable de Production et Conditionnement

  1990 - 1995 Gestion de la production dans un atelier de fabrication et de conditionnement de Moutarde
  Gestion de la production dans un atelier de conditionnement d'épices
  Gestion de la production dans un atelier de fabrication et conditionnement de petits déjeuners
  Gestion de la production dans un atelier de conditionnement de tablettes de Chocolat

• EXCELLA puis ZAHOR FRANCE - Recherche et Développement

  1988 - 1990 Recherche et développement dans les secteurs des produits patissiers, de la confiture et de la confiserie

Formations

• Ecole Supérieure La Raque

  Lasbordes 1985 - 1987 BTS Industries Agro alimentaires et Biotechnologies

• Université Toulouse 3 Paul Sabatier

  Toulouse 1983 - 1985

• Lycée Jacques Ruffie

  Limoux 1980 - 1983 BACCALAUREAT D

Réseau

• Benjamin BERVA

• Catherine LATOURNERIE

• David ALCOLEI

• Delphine DALEX

• Eddy MAIGNAN

• Fleur VACHERON

• Maxime KAUFFMANN

• Philippe DOLLET

• Rose-Marie MARCQ

• Yolande D'AUBIGNY