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Cave coopérative de Valvignères
- Directeur général
2018 - maintenant
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Cave coopérative de Valvignères
- Oenologue-Gérant de cave
2011 - 2018
Magement, Vinification, suivi des cuves, HACCP, création d'étiquettes, projet d'investissement...
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Vina Carme, Maipo valle, Chile
- Assistant oenologue
2011 - 2011
Gestion des apports, suivis des fermentations et des températures, dégustation, ajouts de produits oenologiques, pieds de cuive...
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Domaine Laurent Miquel/ Chateau Cazal Viel
- Assistant oenologue
2010 - 2011
Suisivs des fermentations, dégustation, dégustations d'assemblage suivis des vins avant la mise en bouteille...
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Winery Watershed premium wines, Margaret river, Australia
- Caviste/Cellar hand
2010 - 2010
Réception, débourbage, levurage, remontages...
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Domaine Yves CUILLERON
- Caviste
2009 - 2010
Entonnage, remontages, pigeages, suivis des fermentations
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Maison M. CHAPOUTIER
- Stagiaire DNO.
2008 - 2008
Travail en cave, suivis des fermentations, Vinification de 600hl de Crozes-Hermitage rouge, suivis d'un essai de levurage.
