LYON
J'ai grandi en Éthiopie et je suis arrivé en France 18 ans pour poursuivre mes études à l'université puis dans une école de commerce à Lyon. Suite à mes études, j'ai créé la SAS Yacob Trading en hommage à mon grand-père, agriculteur et distributeur de Teff en Éthiopie et à mon père, grand amateur de cuisine et propriétaire de Ras Amba Hotel, à Addis.
L'Afrique possède énormément de matières premières méconnues dont le contenu nutritionnel est supérieur à celui des aliments majoritairement utilisés à l’heure actuelle. Celles-ci sont parfois utilisées comme plante médicinale ou comme base dans la cuisine africaine.
Mon arrivée à Lyon, capitale mondiale de la gastronomie, a sonné le début de mon incroyable aventure culinaire. L'imagination et la créativité de mon père et le savoir-faire de mon grand-père m’ont conduite à la création d'un métissage culinaire sous le thème de la santé.
Mon idée est de mettre en lien les acteurs économiques Français et Africains pour que chacun puisse profiter du savoir-faire de l’autre afin d’élaborer des recettes inédites permettant de concilier bien-être et gourmandise.
Profitez de notre réseau en Afrique , plus particulièrement en Éthiopie, pour avoir des contacts privilégiés avec des producteurs. Nous avons une large sélections de partenaires pour vous fournir des graines de café fraichement cueillies, des fruits ou des épices.
Nous sommes les 1er distributeur de produits nutritifs, diététiques et sans allergènes afin de bénéficier d'un créneau inexploité de la distribution spécialisé. #farinedeteff #poudredemoringa
Mes compétences :
Access et Sphinx
Pack Microsoft Office
Billingue anglais
windows video maker
