Le poste de responsable qualité est un poste transversal au sein d'une entreprise. Au contact de la hiérarchie, du personnel, des différents services, des clients, des fournisseurs et des prestataires, il faut savoir communiquer, être pédagogue et moduler son discours en fonction des interlocuteurs. L'aisance relationnelle est de ce fait un prérequis indispensable pour exercer ce métier.
Mes compétences :
HACCP
Veille réglementaire
Bonnes Pratiques d'Hygiène
Bonnes Pratiques de Fabrication
Formation à l'hygiène et la sécurité des aliments
Audit qualité
Analyses microbiologiques
Analyses physico chimiques