Menu

Sabine HAMON

Alixan

En résumé

Audits Qualité des Organismes de Formation Continue et des Centres de Formation d'Apprentis en Région PACA (démarche Qualité RESEAU) et en Région Languedoc Roussillon Midi Pyrénées (Label CERTIF LR)

Accompagnement à la mise en place de la démarche qualité RESEAU dans les organismes de formation sanitaire et sociale en région PACA

Projets d’amélioration continue dans le secteur Agro-alimentaire : Management de la Qualité, Sécurité des Aliments et Amélioration de la performance des entreprises

Mes compétences :
Qualité
ISO 22000
ISO 9001
Sécurité Alimentaire
IFS
Amélioration continue
Audit interne

Entreprises

  • Cidées - Consultant senior Qualité, Sécurité des aliments et Amélioration continue

    Alixan 2008 - maintenant - Missions Qualité dans des Organismes de Formation Continue, des CFA et des Organismes de formation sanitaire et sociale

    - Audits Qualité Re.S.E.A.U en Région PACA des Organismes de Formation Continue et des Centres de Formation d'Apprentissage

    - Audits Qualité Label CERTIF'LR en Région Languedoc Roussillon Midi Pyrénées des Organismes de Formation Continue

    - Conduite de projets "Sécurité des Aliments" : Cartographie des risques alimentaires (méthode HACCP), Evaluation des Bonnes Pratiques d’Hygiène, Mise en place des référentiels IFS, BRC et ISO 22 000, Audits fournisseurs...

    - Conduite de projets "QSE" : Référentiels de certification ISO 9001-14001-OHSAS 18001

    - Conduite de projets "Management de la performance" intégrant les compétences métiers en organisation, formation, capitalisation des savoir- faire.

  • FERICO - Groupe PANZANI - DIRECTEUR R&D QUALITE

    1996 - 2008 •Qualité / Sécurité des aliments :
    Harmonisation des systèmes de management de la qualité existants de l’ensemble de la société (2 usines et siège social)
    Mise en place de l’HACCP et certification IFS Niveau supérieur de l’usine de Vitrolles
    Préparation de la certification ISO 9001 de la société
    Installation, analyse et suivi des laboratoires de contrôle qualité

    •Management / Organisation :
    Analyse critique et amélioration de l'organisation des principales activités de l'entreprise : Définition et déploiement de la stratégie, Ressources humaines et techniques, Achats, Prévisions d'activités, Ordonnancement…
    Animation des tableaux de bord de chacun des processus identifiés, réalisation d’audits internes et définition et accompagnement des actions d’amélioration
    Gestion de projet (Coordination Marketing / R&D / Achats ; Réorganisation des différents services qualité au sein du groupe PANZANI…)

    •Recherche - Développement :
    Process : Pilotage d’une étude d’amélioration du process de production du couscous en collaboration avec l'INRA de Montpellier et l'Ecole des Mines d'Albi ; encadrement d'une thèse CIFRE ; animation du groupe de travail « process » du groupe PANZANI
    Produit / Packaging : Développement et lancement de nouvelles gammes de produits à base de couscous (couscous parfumés et épicés ; préparations pour taboulé ; couscous micro-ondables ; sauces pour couscous ; plats cuisinés Halal…)

  • Free Lance - CONSULTANT - FORMATEUR

    1996 - 1996 •Suivi et accompagnement de démarches qualité (HACCP et ISO 9000) dans des entreprises agro-alimentaires, des caves viticoles et chez des traiteurs.
    •Animation de formations hygiène et qualité

  • CONFISERIE MAUREL - ADJOINTE DE DIRECTION CHARGEE DE LA QUALITE ET DE LA FORMATION

    1994 - 1996 Mise en place d’une démarche Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP).
    Création et développement de nouveaux produits (croquants au sésame, nougat énergétique...).
    Elaboration complète des plans de formation et montage de leur financement, animation des formations internes

Formations

Réseau

Annuaire des membres :