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Sabrina RUIZ

VILLENEUVE D' ASCQ

En résumé

Mes choix de parcours, pédagogique et professionnel, me permettent de mettre en œuvre des techniques microbiologique,biochimiques et chimiques et d'être à l'aise avec les exigences des systèmes qualité. Je suis méthodique, curieuse et possède une bonne capacité d'adaptation.

Mes compétences :
Excel
Microbiologie industrielle/Fermentation
Word
Écotoxicologie
GC MS FID
HPLC MS
CCM
Power point
Contrôles bactériologiques
Contrôles physico chimiques
Rédaction technique

Entreprises

  • DSM FOOD SPECIALTIES - Seclin - Technicienne de laboratoire

    2014 - maintenant Participation au projet d’amélioration du système qualité du laboratoire

    • Amélioration du système de gestion documentaire : révision, création, diffusion des documents qualité
    • Mise à jour de la base de données équipements et métrologie : inventaire, identification des équipements.
    • Amélioration du système de gestion des réactifs
    • Reporting hebdomadaire sur l’avancement du projet

  • DSM FOOD SPECIALTIES - Seclin - Technicienne de laboratoire

    2014 - 2014 - Préparation et ensemencement en salle blanche des pré-cultures en fioles ou en Puntbus
    - Suivi des fermentations (test de pureté, observation microscopique)
    - Contrôles des moûts, des produits semi-finis et produits finis :
    * En microbiologie : dénombrements, recherche de pathogènes, validation des Killing et identifications
    * En chimie et biochimie : pH, densité, granulométrie, dosage des activités enzymatiques, dosages par HPLC-UV et réfractomètre
    - Participation au suivi du matériel et des consommables
    - Utilisation du logiciel SAP pour la saisie résultats

  • Unité de Catalyse et de Chimie du Solide - Plate-forme REALCAT - Ecole Centrale Lille - Stagiaire licence pro VNAV

    2013 - 2013 Mon stage s'est déroulé dans le cadre de l'implantation de la plate-forme REALCAT qui va être dédiée à l'innovation et la synthèse rapide de catalyseurs, de biocatalyseurs et à terme de catalyseurs hybrides. Elle permettra ainsi, le développement de nouvelles applications pour certaines ressources renouvelables, la valorisation de leurs co-produits et l'amélioration des procédés de transformation de ces derniers, comme par exemple le glycérol issu de la filière biodiesel.

    Lors de la mise en place des outils analytiques, notamment GC-FID, GC-MS et LC-MS, mes missions ont été de me former à leur utilisation, de mettre en place et de tester les méthodes analytiques avant leur utilisation pour analyser les effluents des réacteurs catalytiques de la plate-forme.

  • Institut Pasteur de Lille - Technicienne de laboratoire

    Paris 2005 - 2011 -Contrôles microbiologiques des eaux par filtrations et microplaques
    -Contrôles microbiologiques de produits alimentaires : pesées, dilutions et ensemencements
    -Lecture et dénombrement, tests confirmatifs et identifications
    -Recherche d’endotoxines par la méthode gel point final - LAL

    -Tests de toxicité complexe sur daphnies, microalgues et bactéries
    -Recherche et dénombrement de cyanobactéries

    - Gestion et commande du matériel et des réactifs
    - Saisie des résultats d’analyses
    - Mises à jour et rédaction des procédures
    - Entretien et contrôle du matériel

  • SOPROCOS - Saint-Quentin - Technicienne de laboratoire

    2005 - 2005 Contrôles olfactifs, visuels et physico-chimiques des produits semi-finis et des produits finis

  • Société Eaux Minérales de Saint Amand - Technicienne de laboratoire

    2004 - 2004 - Contrôles microbiologiques et physico-chimiques des eaux de forage et des eaux embouteillées.
    - Analyses sensorielles
    - Gestion et commande du matériel et des réactifs
    - Saisie des résultats d’analyses
    - Entretien et contrôle du matériel

  • Laboratoire Organon - Eragny sur Epte - Technicienne microbiologiste

    2002 - 2003 - Contrôles microbiologiques air et surfaces de l'environnement de production en zone à atmosphère contrôlée et des laboratoires
    - Prélèvements et contrôles microbiologiques des eaux du site
    - Test de stérilité sous isolateur
    - Recherche d'endotoxines bactériennes par la méthode gel point final - LAL
    - Préparation des solutions, milieux de cultures et contrôle de leur qualité nutritives
    - Lectures et Identifications bactériennes
    - Saisie des résultats

  • SICOS et Cie (L'Oréal) - Caudry - Technicienne de laboratoire

    2000 - 2002 Contrôles physico-chimiques et microbiologiques des matières premières, produits semi-finis et produits finis.
    Analyses réalisées : Indice d'acide, indice d'iode, indice de saponification, Karl Fischer,CCM, viscosité, point de fusion, HPLC, point de goutte.
    Recherches et dénombrements microbiologiques

Formations

  • IUT De Béthune, Université D'Artois (Bethune)

    Bethune 2012 - 2013 Licence pro Valorisation Non alimentaire des Agroressources Végétales (VNAV)

    - biologie végétale, chimie et biochimie des substances naturelles
    - chimie blanche:cas concret de fermentation
    - chimie verte : bioraffinerie, composés issus de la biomasse (transformations et applications)
    - chimie macromoléculaire et supramoléculaire (cyclodextrines)
    - polymères végétaux :structures, applications, cas concret de synthèse de bioplastiques
    - techniques d'analyses chimiques,

  • Wall Street Institute

    Lille 2012 - 2012 TOEIC Niveau B1

  • LEGTA DOUAI (Douai)

    Douai 1997 - 1999 BTSA

  • Lycée De L Escaut Valenciennes

    Valenciennes 1996 - 1997 Baccalauréat

    STL Biochimie Génie Biologique

Réseau

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