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Marianne CAFFE

STEENVOORDE

En résumé

Actuellement en CDI chez DSM food specialties, Seclin.

Mes compétences :
Agroalimentaire

Entreprises

  • BIO RAD - Technicienne Transfert Support Production

    STEENVOORDE 2007 - 2007 Amélioration des produits et procédés en production, validation des process industriels de fabrication et de contrôle et transfert des nouveaux produits par la fabrication de lots pilotes.
    Fabrication de kits immunologiques pour la détection de virus sanguins destinés aux laboratoires d'analyses médicales. La technologie de ces kits repose sur le principe de la réaction anticorps/antigène en utilisant comme support des "billes magnétiques".

  • BIO RAD - Technicienne de production

    STEENVOORDE 2006 - 2006 Production des IgG normales purifiées de mouton, des IgG Toxoplasmoses négatives, des IgG Rubéoles négatives à l'aide d'un système de chromatographie automatisé BIOPASS.
    Concentration par ultrafiltration des globulines.
    Contrôle de la production par Electrophorèse, Immunoelectrophorèse, réactions d'Ouchterlony et Mancini.
    Saisie Informatique des productions, utilisation du logiciel BAAN.

  • DSM Food specialties - Technicienne qualité

    2005 - maintenant Technicienne qualité, DSM Food Specialties.
    Contrôle des matières premières, produits finis et en cours de fabrication.
    En biochimie: analyse de l'activité enzymatique des produits par dosage manuel et par automate, viscosimétrie et titrimétrie. Dosage par HPLC. Métrologie.
    En microbiologie: Recherche de la présence des principaux germes pathogènes alimentaires, culture de microorganismes en fermenteurs, ensemencement en salle blanche, suivi des fermentations en usine (test de pureté), fabrication des milieux de cultures.

  • INRA, Villeneuve d'Ascq - Assistant Ingénieur

    2001 - 2004 Employée dans le cadre d'un contrat européen: "Amélioration de la qualité hygiénique du lait cru, du fromage au lait cru, des viandes et produits carnés, basée sur un nouveau standard microbiologique, les bifidobactéries."

    Identification et classification des bactéries du genre Bifidobacterium par des techniques de microbiologie classique : culture bactérienne en station anaérobie, observations microscopiques, galeries API et des techniques de biologie moléculaire : extraction d'ADN, détermination du %GC, hybridation ADN-ADN.

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