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Samih BEN ABDALLAH

CRÉTEIL

En résumé

Diplômé dans le domaine de l’hôtellerie/restauration, je souhaiterais intégrer une entreprise dynamique et dont le sérieux est reconnu.
En effet, ma formation associée à mes diverses expériences professionnelles m’autorise à dire que je suis polyvalent dans mon activité. Pour avoir déjà exercé des fonctions d’encadrement et de gestion, je sais que j’ai le goût du travail en équipe et que je fais preuve d’un très bon relationnel. De plus, je suis capable d’être force de proposition lorsque la situation l’exige. Enfin, mobilité, résistance et disponibilité sont mes maîtres-mots.

Entreprises

  • CLUB MED LA CARAVELLE - Guadeloupe - Gestionnaire de Stock

    maintenant Organiser et optimiser les stocks (matériel hôtelier et pièces détachées).
    Réceptionner et stocker les marchandises.
    Assurer la saisie et le suivi informatique et réaliser les inventaires.
    Effectuer ponctuellement des achats pour le Village.
    Vérifier les sorties (cuisine, restaurant, bar).
    Manager une équipe de magasiniers.
    Assurer la saisie informatique des sorties journalières et commandes.
    Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité

  • VEOLIA ENVIRONNEMENT - Metz - Agent d'exploitation à la paie

    maintenant - Recueil et vérification des éléments constitutifs du dossier individuel des agents
    - Classement et archivage sécurisé des dossiers du personnel
    - Saisie et mise à jour des données administratives individuelles
    - Mise à jour des dossiers individuels agents
    - Mise à jour des paramètres de gestion
    - Réalisation des documents paie (bulletin de salaire, bordereau de charges sociales,déclarations, contrat de travail, attestation, état de paie…) aux différents interlocuteurs
    - Suivi et gestion administrative des absences des salariés
    - Enregistrement dans le dossier agent informatique des données administratives (statut,situation familiale, contrats, quotité de travail…)
    - Recueil et saisie des éléments variables de paie
    - Gestion et paramétrage du système d’information des ressources humaines
    - Traitement comptable éventuel de la paie
    - Classement et archivage des pièces relatives à la paie
    - Production et transmission aux administrations des documents justificatifs
    - Suivi des dépenses liées aux charges de salaires
    - Alimentation des tableaux de bord lié à la gestion administrative du personnel

  • Hôtel Les Bories - Chef de Rang

    2010 - maintenant - Accueille et renseigne les clients
    - Nettoie et met en place la salle de restaurant, dresse le couvert, accueille le client, prend les commandes
    - Présente et effectue le service des plats aux clients, établit et encaisse les additions
    - Encadre une petit équipe (commis, serveurs…)

  • SOFITEL Palm Beach Tozeur - Tunisie - Assistant F&B (stage)

    2009 - 2009 - Participer de manière ponctuelle à la mise en place des salons et à des services au restaurant et aux banquets
    - Assurer le suivi de manifestations particulières (Réveillon, partenariats...)
    - Être en charge de la gestion quotidienne de l'administratif (courriers clients, fax, gestion des appels...)
    - Participer à la réalisation des plannings ainsi qu'à la recherche des extras
    - Fais le suivi de divers tableaux de bord (ratios, charges...)
    - Contribuer à la réalisation des cartes de restauration (room-service, bar, restaurant)
    - Participer au contrôle et audit interne restauration

  • SAS OPHELIE-L’APPART Restaurant - Paris - Econome

    2006 - 2008 -Organiser et optimiser les stocks (matériel hôtelier et pièces détachées).
    -Réceptionner et stocker les marchandises.
    -Assurer la saisie et le suivi informatique et réaliser les inventaires.
    -Organiser les magasins et stocker les denrées alimentaires.
    -Vérifier les sorties (cuisine, restaurant, bar).
    -Manager une équipe de magasiniers.
    -Assurer la saisie informatique des sorties journalières et commandes.
    -Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité

  • Hôtel-Restaurant COMFORT INN - Nottingham (UK) - Employé Polyvalent

    2003 - 2004

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