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Sandra CORNEAU

Clichy

En résumé

Directrice du service Analyse Sensorielle & Science du Consommateur EAME (Europe, Africa, Middle East) pour Symrise Division Arômes & Nutrition, mon rôle est de supporter les équipes techniques, marketing et forces de ventes dans le développement de nouveaux arômes, d'analyser les tendances et préférences consommateurs pour les marché EAME concernant les produits alimentaires et boissons.
Après une Maitrise de Chimie des Arômes et Parfums, j'ai complété mon profil par un Dess d'Analyse Sensorielle à l'ENSBANA de Dijon. Depuis plus de 10 ans, j'ai pu mettre en pratique ces acquis en tant qu’Analyste Sensoriel au centre R&D Nestlé Crèmes Glacées pour continuer en tant que Consumer Scientist pour Unilever Research Food Colworth en Angleterre avant d’intégrer Symrise en 2001 pour monter le département France et maintenant diriger le département Européen.

Mes compétences :
Analyse sensorielle
aromes

Entreprises

  • Symrise - Directrice Analyse Sensorielle & Science du Consommateur EAME

    Clichy 2008 - maintenant

  • Symrise - Sensory & Consumer Science Manager EAME

    Clichy 2001 - 2008 Symrise France- Flavour & Fragrance house
    Flavour Divison

    - Creation, development & management of Sensory and Consumer Science French department.
    - Marketing and flavour creation support for European dairy products market (ice creams, yogurts, desserts)
    - Flavour trends analysis: Preference mapping and use of MR techniques (focus groups, …)
    - Sensory market analysis : identification of existing and missing flavour axis: comparison to Symrise flavour portfolio
    - Recommendations for proactive presentations to key customers
    - Sales force support : sensory validation of flavour proposals and consumer tests according to customer briefs.

  • Unilever - Sensory scientist

    Rueil-Malmaison 1998 - 2001 Unilever Research Colworth (UK)- Food categories
    Ice cream category

  • Nestlé - Sensory analyst

    Marne La Vallée Cedex 2 1997 - 1998 Product technology Center- Ice Creams

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