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Sandrine ARNAUD

MONTPELLIER

En résumé

Après plusieurs années d'expériences dans les secteurs agroalimentaire et médical, je propose mon expertise dans les domaines de la sécurité alimentaire et de la nutrition.

Sécurité alimentaire :
Formations Hygiène et HACCP (intra et inter entreprise), audits de conformité à la réglementation en vigueur, mise en place du Plan de Maîtrise Sanitaire dans les établissements, …

Nutrition :
Formations sur l'équilibre alimentaire, prévention santé en entreprise, modules nutrition pour des formations professionnelles, …

Et bien d'autres choses encore... j'adapte et je crée mes prestations en fonction des établissements, de leur demande et de leur activité.

Pour en savoir plus : http://sanhy.fr

Mes principaux clients : organismes de formations, restaurateurs et autres métiers de bouche, industries agroalimentaires, restauration collective, écoles, maisons de retraite, entreprises.

Je suis membre du Réseau National Intras Consultants et adhérente à la CSFC (Chambre Syndicale des Formateurs Consultants) du Languedoc Roussillon.

Mes compétences :
Diététicienne
Développement commercial
Amélioration continue
Management opérationnel
Pédagogie
Management
Formation
Autonomie
Organisation
Nutrition
Marketing
Dynamisme
Gestion de la qualité
ISO 900X Standard
Quality Management
Microsoft Word
Microsoft Windows
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
Audit
HACCP
Sécurité alimentaire
Hygiène des aliments

Entreprises

  • Indépendant - Formatrice Consultante

    2014 - maintenant http://www.sanhy.fr
    Formation, audit, conseil dans les domaines de :
    - l'hygiène,
    - la sécurité alimentaire,
    - la nutrition
    Interventions inter et intra entreprises

  • ETHIQUE PERFUSION (St Aunès, 34) - Déléguée Perfusion Nutrition

    2012 - 2013 Marketing (création de plaquettes de présentation, de documents à destination des patients, d'outils de communication)
    Développement de l'activité nutrition & perfusion à domicile en visite médicale (prescripteurs hospitaliers)

  • ORKYN' (Montpellier, 34) - Nutritionniste Conseil

    2012 - 2012 Coordination des sorties hospitalières en nutrition entérale, Installation et suivis patients à domicile, formation du personnel soignant, relations avec les diététicien(ne)s hospitalier(e)s,...

  • Clinique Oméga (Le Port, 974) - Nutritionniste Obésité

    2008 - 2008 Entretiens individuels pour un rééquilibrage alimentaire dans l'objectif de perte de poids, création et animation d'ateliers en groupe, création d'un jeu sur le thème de l'équilibre alimentaire

  • SEPRODOM (La Possession, 974) - Responsable Division Nutrition

    2008 - 2011 - Développement commercial de la division (1,4 M€ de CA, résultats : +15 à 20% par an), animation et développement du réseau de prescripteurs (médecins et chirurgiens hospitaliers, cadres, IDE, cliniques, EHPAD, pharmacies, médecins de ville, soignants libéraux,...), organisation de staff, formations aux soignants, EPU, mise en place de partenariats, ...

    - Management : recrutement, formation et gestion de deux diététiciennes, organisation des planning, évaluations continues et annuelles, ...

    - Gestion de l'activité : reporting d'activité hebdomadaire, amélioration continue, veilles : concurentielle, réglementaire (LPPR) et technologique, élaboration de la stratégie de la division, ...

  • BRASSERIES DE BOURBON - HEINEKEN - Responsable Qualité

    2003 - 2006 ISO 9001 v2000 (obtention de la certification sans non conformité), pilotage de l'amélioration continue, mise en place de tableaux de bord, formations du personnel, responsable des audits internes, coordination de la cellule de crise, HACCP, mise en place d'un nouveau système de gestion documentaire, gestion des réclamations et non conformités

  • Prolainat (Aubiet, 32) - Responsable Qualité

    2002 - 2002 Gestion du laboratoire d'analyses internes, HACCP, obtention de la certification BRC, management de 14 personnes (laboratoire et équipe de nettoyage et désinfection)

  • ARIEDA (Montpellier, 34) - Soutien pédagogique

    2001 - 2002 Soutien pédagogique à une élève ingénieur déficiente auditive de première année en filière agroalimentaire à l'ISIM

Formations

Réseau

Annuaire des membres :