Sandrine COM

En résumé

Entreprises

• COBRAL (groupe D'Aucy) - Responsable d'exploitation

  2016 - 2017 Responsable de site industriel:
  Supply (approvisionnement, planning, magasins)
  Production & Amélioration continue
  Maintenance & Travaux neufs
  Sécurité & Environnement
  Achats stratégiques du site

• Dawn Foods - Plant Manager

  2012 - 2016 - Pilotage du site sur les plans techniques, financiers et organisationnel
  => Management des équipes industrielles (approvisionnement, planning, production, logistique, maintenance et travaux neufs, qualité)
  - Optimisation de l'organisation industrielle dans un souci permanent de satisfaction clients
  - Développement d'un esprit sécurité et d'une culture qualité
  => 2016: BRC grade AA
  => Depuis 2015: 0 accident de travail
  - Définition et gestion du budget
  - Gestion des instances représentatives du personnel (DP, NAO)
  

• Unifine Food & Bake Ingredients - Production and Distribution Manager

  2009 - 2012 Responsable approvisionnement, planning, production et logistique du site

• United Biscuits Industries - NPD Executive - International projects (Delacre factories, France & Belgium)

  Nanterre 2007 - 2009 - Coordination des projets de développement pour les marchés internationaux (USA, Canada, Mexique, etc.) en respectant les critères coût/qualité/délai.
  - Saison 2008 : renouvellement de 60% de la gamme internationale, soit 21 lancements.
  - Tonnage 2007 = 2400T & 17Mio € CA (13 Mio£)
  - Interface Marché/Supply chain. Principal contact technique avec le distributeur aux USA.

• United Biscuits Industries - Usine Delacre, Nieppe (France) - Production manager

  2004 - 2007 - Responsable de 5 lignes de production en 3*8 (équipes de WE en haute saison) : 10 000T/an (fabrication et emballage). Management de 150 à 250 personnes selon la saisonnalité.
  - Amélioration de la productivité : réduction de 21% des taux de déchets et taux d’arrêts de 2004 à 2006.
  - Mise en place d’une ligne d’emballage haute cadence (février 2004) : recrutement, formation, développement de la production et du plan d’action d’amélioration continue.
  - Pilote de processus de certification (ISO 9001/2000, BRC, IFS).
  - Membre du Comité de Direction.

• United Biscuits Industries - Usine Delacre, Nieppe (France) - Process Technologist

  2000 - 2004 - Amélioration des produits existants : formalisation et fiabilisation du process. Réduction du taux de déchets de 60% et du taux d’arrêts de 31,5% de 1999 à 2003.
  - Suivi des lancements en production des nouveaux produits (process biscuitier). Mise en œuvre des nouveaux ingrédients (rationalisation du portefeuille). Transferts de produits.
  - Maintien du niveau de qualité des ingrédients : audits fournisseurs, cahier des charges, gestion des non-conformités.
  - Responsable des projets d’économie liés aux ingrédients et à l’efficience de ligne.
  - Formation des opérateurs aux bonnes pratiques de la biscuiterie et de la chocolaterie.

• United Biscuits, Group Technical High Wycombe (UK) - Biscuit technologist

  1996 - 2000 - Optimisation de lignes de production
  - Rédaction de dossiers techniques pour les usines britanniques du groupe
  - Gestion de projets sur la réduction des biscuits en matières grasses, le pétrissage et le façonnage des pâtes sablées

• University of Toronto (Canada) - Research Assistant

  1995 - 1995

Formations

• Ecole Nationale Supérieure D'Agronomie Et Des Industries Alimentaires

  Dijon 1992 - 1995 Ingénieur agro-alimentaire

Réseau

• Aurélie DELAVAL

• Bruno HOSSENLOPP

• Christel HEIM

• Christine BEAUVOIS

• Christophe LEMAIRE

• Jean-Marc PEYRONNE

• Sanche SANCHE

• Séverine HAVET

• Sophie DELANNOY

• Stéphanie CHHUN