Sarah BASTIAN

En résumé

Entreprises

• Fromagerie Edouard Conus - Assistante Qualité

  2017 - maintenant Suivi des contrôles en production
  Mise à jour du sytème qualité
  Suivi et audit fournisseurs
  Suivi des indicateurs qualité
  Sensibilisation et formation du personnel (Hygiène, HACCP, ...)
  Inspection Hygiène/ CE
  Audit interne
  Mise en place de l'IFS
  

• Sodiaal Food Experts - Assitante qualité

  2015 - 2017 - Création et mise à jour des Cahiers des charges clients
  - Gestion des demandes clients: questionnaires, attestations, fiches techniques, fiches clients de création d’articles;
  - Gestion des réclamations
  - Suivi des indicateurs
  - Mise en place de bases de données
  - Création du système qualité
  

• Entremont alliance - Assitante management de la qualité et assurance qualité fournisseurs

  2015 - 2015 -Mise à jour et refonte du système qualité: Fiche d’identité processus, Manuel Qualité
  - Assurance Qualité Fournisseurs: Gestion d’un portefeuille fournisseurs (Ingrédients et Emballages)
  - Audit interne

• ENTREMONT - Stagiaire Management Qualité et Assurance Qualité Fornisseur

  Annecy 2015 - 2015 - Participation à la mise à jour et à la refonte du système qualité en particulier du manuel qualité
  - Assurance qualité fournisseurs: Gestion d'un portefeuille fournisseurs (Ingrédients et emballages)
  - Animation des dégustations "culture produits"
  J'ai été formée à l'audit interne et aux référentiels IFS et BRC.

• ALPINA SAVOIE - Stagiaire Qualité

  Chambéry Cédex 9 2014 - 2014 Mission principale: Étude sur les différentes méthodes de désinsectisation naturelle. Qualification des méthodes existante, proposition d'une nouvelle technique, mise en place des essais et analyse du coût avec l'aide de différents prestataires.
  Participation aux analyses du laboratoire ( taux humidité, densité, test organoleptique...), aux points qualité usine et aux inspections hygiène.

• Elior - Employée polyvalente de restauration

  Courbevoie 2013 - 2013 Interim. Remplacement saisonnier. Dressage, service, nettoyage des locaux.

• Eurest - Employée polyvalente de restauration

  Châtillon 2013 - 2013 Interim. Remplacement saisonnier. Dressage, service et nettoyage des locaux.

• Antésite et Noirot - Stagiare Qualité

  2013 - 2013 Laboratoire qualité: Contrôles physico-chimiques et organoleptiques ( taux de BRIX, densité, taux alcool...).
  Mise en place des contrôles métrologiques sur ligne.
  

Formations

• Univesité Paul CEZANNE Faculté Des Sciences Et Techniques Saint Jérôme

  Marseille 2013 - 2015 Master agro-sciences ; Spécialité produit de consommation Alimentaire ; Parcours Management en qualité agroalimentaire (QHSE)
  
  Techniques d’analyse, de transformation et de conservation des aliments. Connaissance des propriétés chimiques, microbiologiques et des techniques de formulation des aliments, Outils de management de la qualité, de l'environnement et de la sécurité, Méthodologies de gestion et de planification dans l’entreprise. Projet innovant sur 2 ans de la formulation à l'industrialisation d'un produit.

• UJF Grenoble/ UFR De Chimie (Grenoble)

  Grenoble 2009 - 2013 Licence Chimie et procédés spécialité biologie chimie
  
  Formation bi-disciplinaire qui met l'accent sur les méthodes de synthèse et d'analyse RMN/IR des composés organiques. Étude des structures et des fonctions des protéines, biomolécules, acides nucléiques. Formation expérimentale aux techniques et méthodes biomoléculaires et cellulaires (PCR, ELISA...). Option Chimie industrielle: études des grands procédés dans les filière tel que l'agroalimentaire

• Université Grenoble 1 Joseph Fourier

  Grenoble 2007 - 2009 PCEM1
  
  Concours de 1er année de médecine

Réseau

• Antoine BRISSON

• Fabien RIERA

• Faustine MORETTI

• Gerard BASTIAN

• Ismail LAKHDAR

• Marie JULIEN

• Orlane DEMRI