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Sarah HOENEN

PARIS

En résumé

Gourmands, gourmandes,

Fanny et Sarah sont là pour vous présenter une gamme de sorbets innovants, surprenants par leurs goûts et leurs textures.
Créée spécialement pour les gourmands voulant manger des glaces à toute heure!

Aujourd’hui, nous avons besoin de vous pour en faire une entreprise durable! Pour cela, rien de plus simple, il suffit de vous rendre sur ce lien et de voter avec votre adresse mail :
http://www.100jourspourentreprendre.fr/?concours=fanny-lavail

Alors à vos souris et claviers!!!

Mes compétences :
Innovation

Entreprises

  • MARS France - Chargée de projets R&D

    2013 - 2013 * Développement de l'analyse sensorielle dans l'usine
    Analyse des pratiques et création d'un arbre de décision pour la construction des tests
    Recrutement, animation de réunions et formation de 21 nouveaux panelistes matières premières
    Remise à niveau des connaissances théoriques des panelistes déjà formés
    Organisation de tests et communication sur les performances des panelistes
    Harmonisation des pratiques d'analyse sensorielle avec les autres usines du groupe
    * Mise en place protocole pour évaluation de la durée de vie du biscuit dans la glace
    Mise en place de protocoles expérimentaux et réalisation des essais de texture et d'activité d'eau
    Analyse statistique des résultats obtenus

  • Projet Palets glacés - Chef de projet Innovation

    2012 - 2013 * Management d'une équipe de 5 personnes
    Création et suivi du planning, organisation d'essais, rédaction cahier des charges fournisseur
    Organisation de visites d'usines et de rencontres avec des industriels
    * Création d'un sorbet fruits et légumes à différentes textures
    Développement du concept au niveau marketing : organisation de tests de concepts, étude du
    marché, veille concurrentielle, analyse stratégique
    Formulation : création de plans d'expériences, réalisation d'essais de texture
    Mise en place et animation des analyses sensorielles

  • Paris Gastronomy Distribution - Assistante Marketing

    2012 - 2012 * Amélioration du catalogue marketing
    Réalisation de courtes présentations des fournisseurs permettant un gain en clarté pour les clients
    Changement de logiciel informatique pour améliorer la diffusion et la présentation du catalogue
    * Support qualité quotidien à l'entreprise
    Vérification des certificats d'exportation
    Suivi des changements de législation d'import pour la Chine et la Russie

  • MARS France - Chargée de projet Qualité

    2011 - 2011 Amélioration traçabilité sur la ligne de production
    Analyse fonctionnement de la ligne et les points faibles de traçabilité
    Proposition améliorations en conséquence

Formations

  • Universität Kassel (Kassel)

    Kassel 2012 - 2012 Echange Universitaire

    Spécialisation en commerce et marketing international agroalimentaire

  • ENITIAA

    Nantes 2010 - 2013 Ingénieur en Agroalimentaire

    Option gestion de l'innovation

Réseau

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