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Sébastien CANUT

LIMOUX

En résumé

Soucieux de faire évoluer positivement mon projet professionnel, je désire aujourd’hui acquérir de nouvelles responsabilités, avec de nouveaux objectifs. Pour cela, je souhaite intégrer une entreprise qui saura m’offrir un projet professionnel ambitieux dans la construction ou le déploiement d’un système intégré QHSE.

Au sein des groupes SIEUR D'ARQUES, LACTALIS, CHARLES FARAUD, et BIOPÔLE, j’ai déployé et renouvelé des certifications dans le management de la qualité, le management de la sécurité alimentaire et le management environnemental et sociétal (BRC, IFS, ISO 9001, ISO 22000, ISO 26000). La mise en place de ces référentiels m’a permis de développer des capacités d’analyse, de synthèse, de formalisation et de résolution de problématiques inhérentes à un système QHSE en construction. Mes compétences en informatique m'ont permis, quant à elles, de mettre en place des systèmes d'information et des indicateurs dont le suivi permet d’assurer un pilotage efficients des services et des processus.
Au cours de mes expériences dans les groupes LACTALIS et SIEUR D'ARQUES j'ai pu en collaboration avec le service production animer des réunions, des groupes de travail (5S, HACCP,…) et des formations QHSE dans l'objectif de déployer, faire appliquer et respecter les exigences des référentiels en place.
De plus, j'ai piloté l'ensemble des audits de certification, des audits internes, des audits clients (dont la grande distribution) et fournisseurs (français, anglais, espagnols, japonais,...), audits durant lesquels j'ai su utiliser mes compétences sur les systèmes qualité, les process et les produits, et ce avec professionnalisme et diplomatie. L'audit est donc un exercice auquel j'ai su me familiariser, et que je sais compléter de plans d’amélioration adaptés qui ont déjà fait leurs preuves en milieux industriels.
Mon expérience d'enseignement supérieur au sein d’une licence professionnelle, m'a permis de déployer des méthodes pédagogiques sur des sujets pointus comme :
les outils de la qualité et le nettoyage industriel, et ainsi aiguiser mon sens de l'écoute et de la communication.
Enfin, au cours de mon parcours professionnel, j’ai su tenir ma place de responsable qualité au sein des comités de direction en réalisant des reporting sur les tableaux de bord dont j’avais la responsabilité, et en étant force de proposition sur les axes de développement de la stratégie d’entreprise.

Grâce à ces expériences professionnelles réussies, je peux aujourd’hui encadrer efficacement une équipe qualité, et résoudre de manière sûre et consensuelle des problématiques relationnelles et organisationnelles autour du management de la qualité et du changement. En effet, je désire mettre toutes ces compétences au service d'une entreprise dynamique, durable, et attachée au respect de la qualité du produit, de la sécurité des opérateurs, et des exigences de ses clients.

Mes compétences :
Hygiène
Qualité
Développement durable
Sécurité
Système d'information
IFS
Environnement
HACCP
Suivi des fournisseurs
Lean management
Norme ISO 9001
Audit interne
ISO 22000
Gestion de projet
BRC
Audit qualité
FOOD DEFENSE
Formation professionnelle

Entreprises

  • SIEUR D'ARQUES - Responsable QHSE

    2008 - maintenant Gestion du système de management de la qualité selon les référentiels : IFS (certifié), BRC (certifié), ISO 9001 (certifié), ISO 22000 (certifié), ECOCERT (certifié), ISO 26000 (évalué), Déploiement du Lean Management sur les ateliers de productiopn (5S, SMED,...).
  • LACTALIS - Responsable Qualité Produits Frais

    Laval 2006 - 2007 1ère mission : Assurer le suivi du système de management de la qualité en place selon l'ISO 9001.
    2ème mission : responsable production d'un atelier de fromagerie (80 personnes en 3x8)
  • LEGTA Limoges Les Vazeix - Intervenant en Formation

    2005 - 2006 Enseignant pour une classe de Licence Professionnelle RSGETPA en sciences des aliments, assurant les cours, les TP, les TD et les certificatifs
  • Charles Faraud SAS - Ingénieur Qualité

    2003 - 2005 Management de la qualité, de l'hygiène, de la sécurité, et mise en place du référentiel BRC en vue d'une certification (obtenue au niveau A)
  • LBP AGRO-PHARMA - Ingénieur Qualité

    2002 - 2003 Mise en place des normes ISO 9001 et 17025 en vue d'une certification (obtenues)

Formations

  • ENITIAA

    Nantes 1999 - 2002 Ingénieur Agroalimentaire

    Spécialisation en management de la qualité et biotechnologies
  • LEGTAH Toulouse-Auzeville

    Auzeville Tolosane 1998 - 1999 Obtention Concours C

    Classe Préparatoire Post BTS - Classe préparatoire Post-BTS
  • LEGTAH Toulouse-Auzeville

    Auzeville Tolosane 1996 - 1998 BTS ANABIOTEC

    Analyses biologiques, biochimiques et biotechnologie - Analyses biologiques, biochimiques et biotechnologie

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