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Sebastien WALLART

En résumé

Etant chef de cuisine,je recherche un poste de chef exécutif dans un établissement de préstige afin d'apporter mon experience,mon savoir faire et ma créativité et ainsi faire évoluer le restaurant a l'image de l'établissement.

Mes compétences :
bon gestionnaire
Cuisinier creatif
Bon pedagogue

Entreprises

  • L'altro à Antibes - Chef de cuisine

    2016 - 2017
  • Le beach club st Laurent du var - Chef de cuisine

    2013 - 2015 Relever le niveau de la cuisine et obtention du label maître restaurateur
  • Joa casino la Siesta - Chef exécutif

    2011 - 2013 Remonter le restaurant et fidéliser la clientèle
  • Le nove - Sous chef de cuisine

    2011 - 2011
  • MMV resort mandelieu - Sous chef de cuisine

    2010 - 2011 gestion du personnel,organisation de banquets de 20 a 300 personnes,gestion des planning établir des cartes selon saison,chiffrage des cout de production,

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