-
KFC
- Digital Manager
2016 - maintenant
-
KFC
- Chef de produit - Sales & Advertising Development
2014 - maintenant
Campagnes sandwichs et « Very Bons Plans »
Gestion de la plateforme médias & hors médias (Lowe Strateus) : TV, affichage, PLV (briefs, tournages, shoots photos)
Gestion de la communication interne (newsletters, book opérationnels, réunions équipes opérationnelles)
Analyse des performances des campagnes (CA, transactions, taux de prise) et recommandations
Gestion des opérations trade-marketing : définition de l’opération, négociation fournisseurs et implémentation (Nestlé, Pepsi, Orangina Schweppes)
Tests de nouvelles offres en restaurants : business cases, implémentation, recommandations
Suivi budgétaire
Lancement de 4 campagnes : 5 spots TV, 4 campagnes d’affichage, 10 nouveaux produits
-
KFC
- Chef de produit innovation
2014 - 2014
Chef de projet sur 8 projets de développement d'innovation produits :
Recommandations stratégiques sur le développement des marques
Veille concurrentielle permanente
Définition des concepts produits, du positionnement et des noms (nouveaux produits et éditions limitées)
Etudes qualitatives ad'hoc
Développement des produits avec la R&D, achats, qualité, opérations, finance, packaging et juridique:
Brief R&D, dégustations, détermination du prix de vente et de la rentabilité produit, vérification de la faisabilité opérationnelle, brief packaging
Mise en place de tests en restaurant:
Création PLV, suivi des ventes et bilan
Présentation des recommandations au comité de direction et aux franchisés
-
Compass Group
- Reponsable marketing opérationnel compte Total
Châtillon
2012 - 2014
Gestion de projets marketing et communication sur 3 sites (5000 couverts/jour)
Gestion de l’offre produit: analyse des ventes catégories, uniformisation de l’offre / rationalisation / lancement de nouveaux produits, création de formules
Coordination des animations produits mensuelles : réflexion sur l’offre produit avec les chefs de cuisines et gérants, détermination du prix de vente, création des kits d’animation (PLV) et books opérationnels, analyse des ventes
Actions merchandising: formation des équipes à la politique merchandising du groupe, création d’un book merchandising par type de stand, réalisation des plans merchandising (boissons, laitages, VAE)
Refonte de la signalétique des points de vente
Création de la rubrique Restauration sur l’intranet Total (interface et contenu)
Travail sur l’image de marque (enquêtes satisfaction clients, audits de conformité aux standards de marque)
Relation quotidienne avec le client et les équipes (directeurs de site, chefs de cuisine), agences et imprimeurs
-
Accenture - Pro Bono Lab
- Consultant junior
2012 - 2012
Bénévolat de compétences: 48H de travail avec des consultants d'Accenture en faveur de l'association Ma Ressourcerie.
Diagnostic marketing (environnement, offre, clients, prix)
Clarification de la vision stratégique et définition du plan stratégique
Définition des objectifs marketing et du plan d'action marketing
Définition des objectifs commerciaux
Création du catalogue commercial et des argumentaires de vente
Restitution et formation aux livrables
-
McDonald's France
- Assistante Chef de Produit Food
guyancourt
2011 - 2011
Mise en place des campagnes marketing McDonald’s, McCafé et Salad Bar
Gestion de 12 lancements
Etudes de marché et recommandations
Développement produits avec les services R&D, études, achats et opérations: briefs, dégustations et recommandations
Analyse et synthèse des études consommateurs
Gestion de la plateforme médias et hors médias auprès de 4 agences (TBWA, BEING, DDB, Airtag) : PLV, TV, internet, affichage, packs (briefs, recommandations en interne, débriefs, suivi juridique)
Analyse et synthèse des ventes
Suivi budgétaire
Interlocutrice principale avec les agences de communication et services internes
Campagnes: McBaguette, Les grandes envies de fromages, Les Tartines McCafé, Tout chocolat, lancements Salad Bar...
-
Bouvard Alina Industrie - Groupe Biscuits Bouvard
- Assistante Chef de projet R&D (5 mois)
2010 - 2010
Développement de produits de biscuiterie pour marques nationales (Bjorg, Cereal) et MDD (Auchan, Carrefour, Géant Casino, Leader Price ...) :
Gestion de 9 projets d'innovation et d'amélioration de produits
Veille concurrentielle HM/SM
Elaboration des recettes et choix des matières premières
Essais laboratoire et essais industriels
Connaissances matières premières, process et réglementation
Contact permanent avec services marketing, production, qualité et fournisseurs
-
Ensbana
- Chef de projet (5 mois)
2009 - 2009
Développement de barres céréalières santé
- Analyse du marché des barres céréalières
- Focus groupe
- Formulation, Evaluation sensorielle
- Développement packaging
Projet financé par OSEO
Finaliste des Trophées de l'innovation Louis Pasteur
-
Ministère de l'Agriculture des Etats Unis (USDA)
- Assistante chercheur (6 mois)
2009 - 2009
Développement de snacks soufflés à base de farine de lentilles, enrichis en protéines
Fabrication des snacks (extrusion)
Etude du marché des snacks et céréales
Analyse nutritionnelle des snacks
Organisation de séances d'évaluation sensorielle
-
Lejay-Lagoute, fabricant de crème de cassis & autres spiritueux
- Opérateur sur ligne (2 mois)
2008 - 2008
- Traitement des non-conformes ; Dépalettisation ; Sous-tirage; Capsulage; Etiquetage; Encaissage.
- Rédaction d'un protocole de nettoyage et d'utilisation d'une nouvelle remplisseuse semi-automatique pour les ouvriers de l'entreprise.
