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Sèverine CURT

RUMILLY

En résumé

Étant de formation alimentaire (technique puis un baccalauréat et enfin une maîtrise), j'ai acquis des connaissances tant au niveau de la production (produits laitiers, transformation de fruits, stérilisation, lyophilisation...), de la recherche que du contrôle et de la gestion de la qualité.

Par la suite, au cours de mes 4 dernières années d'expériences, j'ai pu étendre mon champ de compétences et de spécialisation aussi bien dans le domaine de la biologie (cellulaire, moléculaire, immunologie et histopathologie) que de la microbiologie (alimentaire et générale) et la virologie (alimentaire et clinique).

Je suis une personne dynamique et très motivée au travail qui aime relever des défis. Mes aptitudes en communication verbale et écrite me permettent de clairement transmettre l'information aux autres. Qui plus est, je suis une personne compétente, consciencieuse et efficace qui adore travailler au sein d’une équipe.

Mes compétences :
Food technology
Virology
Food sciences
Microbiology
Cellular biology
Molecular biology
Food safety
Gestion de la qualité
Recherche et Développement
Culture cellulaire

Entreprises

  • CPF Nestlé - Assistante contrôle qualité

    2015 - maintenant

  • Microbios Analytique - Analyste contrôle qualité

    2013 - 2015  Analyses de produits alimentaires : salubrité des aliments et durée de vie, contrôle de qualité sur la chaine de fabrication de la matière première au produit fini, détection des allergènes
     Analyses de produits probiotiques et aliments fonctionnels
     Analyses de produits pharmaceutiques : innocuité et stérilité, test antimicrobien et stabilité, validation de procédés
     Analyses des eaux de consommation et de procédé

  • Université Laval - INAF - Superviseure de laboratoire / Assistante de recherche

    2011 - 2012  Planification et organisation de différents projets de recherche (rédaction de protocoles, manipulations, supervision des étudiants, analyses et interprétation des résultats, soumission de rapports, participation à la rédaction d'articles scientifiques)
     Gestion du laboratoire (commandes, gestion des stocks, négociation avec les fournisseurs, respect des règles de niveau de confinement et de sécurité, mise à jour des protocoles, organisation des réunions de laboratoire mensuelles)
     Soutien à la formation en virologie des étudiants en microbiologie alimentaire
     Encadrement et formation des étudiants chercheurs (3 PhD) et stagiaires (1)
     Mise en place et calibrage des nouvelles méthodes (titration de Rotavirus par fluorescence)

  • Université Laval - GREB - Superviseure de laboratoire / Assistante de recherche

    2008 - 2010  Gestion du laboratoire (préparation des milieux de culture et du matériel commun, commandes, contrôle de la qualité des échantillons, des commandes reçues et des milieux préparés, gestion des stocks, négociation avec les fournisseurs, respect des règles de niveau de confinement et de sécurité, mise à jour des protocoles, organisation des réunions de laboratoire hebdomadaires)
     Participation active aux divers projets de recherche (rédaction protocoles, manipulations, supervision des étudiants, analyses des résultats, soumission de rapports, participation à la rédaction d'articles scientifiques)
     Encadrement et formation des étudiants chercheurs (6 PhD et 3 MSc) et stagiaires (6)
     Mise en place et calibrage des nouvelles méthodes et nouveaux appareillages (qPCR)
     Représentante du GREB auprès de la CSST de l’Université Laval (gestion des risques et de la sécurité, actions correctives, …)

  • Université Laval GREB - Étudiante en maitrise

    2006 - 2008 Recherche en ingénierie tissulaire et valorisation des protéines alimentaires

  • Université Laval GREB - Assistante de recherche

    2004 - 2006 Asistante de recherche et assistante technique dans un laboratoire de recherche en biologie cellulaire et en pathologies microbienne et fongique

  • Université Laval - Stagiaire

    2004 - 2004 Recherche sur les maladies fongiques et les traitements évolutifs

Formations

  • Université Laval FSAA (Québec)

    Québec 2006 - 2008 Maîtrise en Sciences et Technologie des aliments

  • Université LAVAL, Canada (Québec)

    Québec 2004 - 2006 Baccalauréat en Sciences et Technologie des Aliments

  • Université Montpellier 2 Sciences Et Technique Du Languedoc

    Montpellier 2002 - 2004 DUT en Industrie Alimentaire et Biologiques

Réseau

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