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Falières Nutrition
- Responsable de la Production
2015 - 2017
Ordonnancement : gestion planning de production et des ordres de fabrications
Traçabilité et suivi des stocks, gestion du FIFO
Création d’Indicateurs de suivi de la performance
Outils analytiques et statistiques de suivi d’efficience, perte MPs
Pilotage de postes et d’opérateurs (équipe de plus de 15 personnes réparties sur 4 ateliers)
Conduite de ligne, Réglages machines, maintenance de 1er niveau
Pilotage du processus production pour obtention certification ISO 9001
Rédaction des protocoles, fiches de surveillance,...
Application sur le terrain par formation des opérateurs.
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EURALIS
- Animateur de Ligne
LESCAR
2014 - 2015
Pilotage d’une à trois ligne de production dans un environnement industriel exigeant:
Animer une équipe de 10 à 35 opérateurs de production répartis sur plusieurs lignes
Formation des Intérimaires à leur poste et évaluation avec hiérarchie des compétences individuelles
Assurer le respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité
0 AT dans équipes sous supervision, 0 retour produit sur la période
Faire respecter le cahier des charges en maitrisant les couts et les délais
Objectifs journaliers et obligations hebdomadaires (transformation de produits frais)
Animer des points quotidiens de la ligne de production.
Communication transversale des informations de production au service ordonnancement
Élaboration de stratégies d’amélioration continue en collaboration avec service qualité et maintenance
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Lise Baccara
- Ingénieur Qualité Procédé - Chef de Projet
2012 - 2013
Chef d’équipe production (3à10 personnes)
Suivi des indicateurs de fabrication et de mise en bouteille (Gamme de produit allant du vin au Cognac)
Contrôle du NQA
Mise à jour des stocks et réalisation des fiches de production (déclaration Douanes)
Gestion des relations avec fournisseurs : CDC, Stocks et commandes
(Emballages, matières premières liquides, arômes, colorants)
Chef de Projet : Cognac Culinaire (Création d’un Spray à base de Cognac macéré)
Détermination de la composition et du procédé de fabrication en collaboration avec un chef cuisinier
Réalisation de tests sur pilote
