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Solène CLAUSON

LYON

En résumé

Mes compétences :
FOOD DEFENSE
International Featured Standard (Food)
HACCP
Gestion de projets
Hygiène
Esprit d'équipe
Encadrement Technique Amiante

Entreprises

  • Douceurs de Jacquemart - Responsable Contrôle Qualité

    2017 - maintenant
  • Douceurs de Jacquemart - Superviseur Production

    2016 - 2017 Gestion et Supervision des chefs d'équipe et des équipes de production.
  • Douceurs de Jacquemart - Chef d'Equipe Production

    2015 - 2016
  • Sud Est Minage Démolition - Encadrement Technique - Responsable Qualité Amiante

    2013 - 2014 Rédiger les Plan de Retrait et décider du déroulement des chantiers de désamiantage au niveau des protections individuelles et collectives pour les désamianteurs et pour la population....

    Mettre en place le Système Qualité permettant de répondre à la norme NF X 46-010 et aux exigences réglementaires des différents Décrets et Arrêtés régissant les Travaux de Désamiantage et garantissant le sécurité des travailleurs et de la population face au Risque Amiante.
  • Sud Est Minage Démolition - Responsable Qualité

    2013 - 2014 Mettre en place le Système Qualité permettant de répondre à la norme NF X 46-010 et aux exigences réglementaires des différents Décrets et Arrêtés régissant les Travaux de Désamiantage et garantissant le sécurité des travailleurs et de la population face au Risque Amiante.
  • Les Douceurs de Jacquemart - Stagiaire QUALITE

    2012 - 2012 Stage de validation de Master 2.

    LES DOUCEURS DE JACQUEMART: Biscuiterie Industrielle spécialisée dans la fabrication de gâteaux à base de pâte sablée: tartelettes fourrées, sablés parfumés et les traditionnelle "Lunettes de Romans"
    (26100 Romans sur Isère)

    Mission principale: Construction d'un PLAN FOOD DEFENSE, dans le but de protéger l'entreprise, son personnel et ses produits contre des actes de malveillance.

    Missions parallèles: Préparation à l'IFS version 6 et mise à jour du Plan HACCP. Participation quotidienne à l'application du Système Qualité au sein de l'usine. Aide ponctuelle à la Production.
  • ENILV 74 ( Ecole Nationale de l'Industrie du Lait et de la Viande) - Stagiaire

    2012 - 2012 ENILV (74800 La Roche-sur-Foron)

    Apprentissage théorique et technique de l'industrie laitière et de la viande.
    Application en fromagerie et en salaison:
    - Fabrication de Fromage Abondance.
    -Production de Jambon sec.
  • SOREDA DIET - Stagiaire QUALITE

    2011 - 2011 Stage de validation du Master 1.

    SOREDA DIET: Boulangerie-Pâtisserie Industrielle spécialisée dans les produits Bio et Sans Gluten. (74960 Cran-Gévrier)

    Mission: Poursuite de la mise en place du Système Qualité nécessaire au passage de l'IFS v5. Mise en application du Système HACCP.
  • SQUALI - Stagiaire

    Bron 2010 - 2010 SQUALI: Prestataire de service, conseils et expertise en analyse et gestion de la sécurité alimentaire. ( 69500 BRON)

    - Préparation et vérification des bulletins résultats des analyses.
    - Suivi de la veille réglementaire.
    - Réception et préparation des échantillons de produits à envoyer pour effectuer les analyses.
  • Les Volubilis ACPPA Maison de Retraite - Agent Hôtelier

    2009 - 2009 Restauration collective:
    - Plonge.
    - Aide à la préparation et au service des repas.
    - Nettoyage
  • Les Volubilis ACPPA Maison de Retraite - Agent Hôtelier

    2008 - 2008 Restauration collective:
    - Plonge.
    - Aide à la préparation et au service des repas.
    - Nettoyage
  • Domaine Bulliat (Beaujolais) - Vendangeuse

    2007 - 2007 Participation aux vendanges en Beaujolais. (69910 Villié-Morgon)

Formations

  • Conseil & Formation Amiante

    Lyon 2013 - 2013 Attestation de compétences ET + ADR
  • Université Lyon 1 Claude Bernard

    Villeurbanne 2010 - 2013 Master

    Génie des Procédés Agro-Alimentaires - Apprentissage de la mise en place d'une Démarche Qualité.
    Apprentissage du management et du suivi d'une Production en Industrie Agro-alimentaire.
  • Université Lyon 1 Claude Bernard

    Villeurbanne 2007 - 2010 Licence "Sciences - Technologies - Santé"

    Mention Biologie - Parcours Microbiologie
  • Lycée Saint Just

    Lyon 2007 - 2007 Baccalauréat Scientifique

    S SVT - Bac S (SVT, Latin et Sport)
    Mention Assez Bien

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