Solenn LE QUILLEUC

En résumé

Entreprises

• Leader Price - Franprix- Groupe Casino - Responsable qualité Epicerie et Livraison directe

  2015 - maintenant • Collaboration avec le service achat aux appels d’offre des produits (valider les aspects réglementaires et techniques)
  • Garantir la sécurité et la conformité des produits au regard des réglementations en vigueur tout en intégrant les exigences sur la sécurité générale des produits
  • Élaborer/valider les cahiers des charges produits et étiquetages (TraceOne V3 et V4)
  • Réalisation de panel interne, et mise en place de plan d’action en coopération avec l’industriel pour améliorer la qualité produit
  • Elaborer des plans de contrôles analytiques en partenariat avec des laboratoires externes et assurer le suivi des non-conformités
  • Audit sur les sites de production
  • Suivi des indicateurs (audits, panels, réclamations & non conformités analytiques)
  • Veille réglementaire et technique
  • Retrait/rappel

• SYSTEME U Centrale régionale Sud. - Ingénieur qualité : Métiers (Fruits et Légumes, Boulangerie/ Viennoiserie/ Pâtisserie), Glace

  VENDARGUES 2014 - 2015 *Gestion des cahiers des charges produits, sur Dcliq
  * Mise en conformité réglementaire des produits : étiquetages, visuels packagings...
  * Veille réglementaire et technique
  * Suivi des indicateurs (audits, panels, réclamations & non conformités analytiques)
  * Collaboration avec le service achat, aux appels d’offre des produits (valider les aspects réglementaires et techniques)
  * Mise en place de plan d’action en coopération avec l’industriel pour améliorer la qualité produit, suite aux non-conformités panels internes et externes
  * Travail en collaboration avec les fournisseurs et prestataires, suivi des audits et validation des plans d'action...
  * Dossiers transversaux : Développement durable

• Groupe Casino - Responsable qualité (stage de fin d'étude)

  Saint-Étienne 2014 - 2014 • Garantir la sécurité et la conformité des produits au regard des réglementations en vigueur tout en intégrant les exigences sur la sécurité générale des produits
  • Collaboration avec le service achat aux appels d’offre des produits (valider les aspects réglementaires et techniques)
  • Élaborer/valider les cahiers des charges produits et étiquetages (TraceOne V3 et V4)
  • Réalisation de panel interne, et mise en place de plan d’action en coopération avec l’industriel pour améliorer la qualité produit
  • Elaborer des plans de contrôles analytiques en partenariat avec des laboratoires externes et assurer le suivi des non-conformités

• EXKI - Stagiaire qualité produit

  Bruxelles 2013 - 2013 • Mise aux normes des étiquettes des denrées alimentaires sur le marché européen pour les adapter au marché américain (FDA)
  • Application du règlement (UE) n°1169/2011
  • Développement d’outils d’amélioration de la qualité

Formations

• EBI

  Cergy Pontoise 2011 - 2014 ingénieur

• Université Paris Est Val De Marne Créteil (UPEC)

  Creteil 2009 - 2011

Réseau

• Emmanuel AUDOIN

• Emmanuelle NOGAROTTO

• Gervaise SAMUEL

• Guillaume ROUSSEAU

• Prescilia D'ABREU

• Stephane ALLIEL

• Teresa TUCCI

• Thomas VILCOT