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Sonia DINET

CLERMONT-FERRAND

En résumé

Je suis actuellement directrice chez Mc Donald's Puy de Dôme.

J'ai travaillé sur plusieurs sites (La Pardieu, Cournon, Thiers, Mozac, Clermont centre) ce qui m'a permis d'apprendre à m'adapter rapidement et d'apprendre sur chacun de ces sites en terme de gestion, clientèle etc... J'ai aussi fait 2 ouvertures (Gerzat et Clermont Brézet) où j'ai eu l'opportunité de construire une équipe et un restaurant de A à Z.
Aujourd'hui en tant que cadre j'ai acquis une solide expérience en terme de gestion d'un centre de profit.

Entreprises

  • Actuel - Directrice

    2000 - maintenant Mc Donald's - Puy de Dôme
    * Satisfaction des clients au quotidien en respectant les process et en offrant
    un service de qualité, en utilisant toutes les ressources à disposition.
    * Gestion financière : atteindre les objectifs financiers annuels fixés par la
    direction , analyse du compte de résultat.
    * Gestion du personnel : élaboration des plannings, évaluation de
    performance, entretien annuel, gestion des IRP, disciplinaire, conduite de
    réunion, suive de la main d'oeuvre.
    * Suivi de la sécurité alimentaire et sécurité des personnes.

  • Mc Donald's - Directrice

    guyancourt 2000 - maintenant

  • Casino Cafétéria - Assistante commerciale

    1999 - 2000 * Membre de l'équipe de direction (ouverture et fermeture de l'unité,
    gestion marketing, suivi de la clientèle)

Formations

  • IUP

    Grenoble 1999 - 2000 Licence

    Formation en alternance avec Casino Cafétéria pour diplôme Direction des
    Unités de Restauration

  • IUP

    Grenoble 1999 - 2000

  • Lycée Hôtelier De Chamalières

    Chamalieres 1996 - 1999 Brevet de Technicien Supérieur

    Option mercatique et gestion hôtelière
    Plusieurs stages en cuisine, service, comptabilité, gouvernante, réception

  • Lycée Virlogeux

    Riom 1993 - 1996 Literature Baccalaureate

    Mention AB

Réseau

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