Sophie ARSLAN

En résumé

Entreprises

• PERRET SA - Responsable QSE

  2019 - maintenant Responsable QSE chez PERRET SA négoce agricole et acteur de la filière grain. Encadrement qualité et sécurité du personnel sur 20 dépôts dont 1 site classé seveso seuil bas.
  Veille réglementaire sur les produits phytosanitaires.
  Gestion des certifications : Référentiel métier, IFS, 2BSV, CSAGTP

• PME AGROALIMENTAIRE - Responsable Qualité

  2011 - 2019 - Management du système QHSE de l'entreprise.
  - Manager personnel et direction sur les BPH.
  - Organisation des formations du personnel à l'hygiène et à la sécurité.
  - Contrôle de stabilité des produits soumis à traitement thermique.
  - Définition des actions correctives et préventives.
  - Réalisation des audits internes et gestion des audits externes.
  - Enquête et réponse aux réclamations clients.
  - Évaluation des risques process, usine, fournisseurs.
  - Gestion du plan de prélèvement : produits finis, eau, matières premières, contrôle d'ambiance et de surface.
  - Veille réglementaire.
  - Contrôle à réception.
  - Gestion documentaire.

• Olives Arnaud - Responsable Qualité

  2011 - 2019 : Responsable Qualité, Sécurité, Environnement, (Confiserie, conserverie d'olives et tapenades, Bouches du Rhône)
  * Gestion et amélioration continue du Système de Management de la Qualité : audits internes, audits fournisseurs, suivi de la traçabilité, gestion du plan de prélèvement, veille réglementaire. ;
  * Etude des Non Conformités en relation avec les clients et les fournisseurs et mise en place d'actions correctives. ;
  * Suivi du processus de fabrication, test de stabilité et organoleptiques sur produits finis, développement nouveaux produits. ;
  * Encadrement du personnel sur les Bonnes Pratiques d'Hygiène et de Sécurité. Choix et organisation des formations interne et externes ;

• Congés sabbatique - Cavalière soigneuse

  2010 - 2010 Gestion d'une écurie de 12 chevaux pour satisfaire ma passion.

• ORSCO Laboratoire Vétérinaire - Mémoire de fin d'étude

  2007 - 2007 Mise en place d'une organisation qualité: création du systéme documentaire, veille réglementaire, étude HACCP et rédaction du manuel, formation du personnel aux BPH, plan de nettoyage, audits client et fournisseur.

• LE BATISTOU SALAISONS SECHES - Assistant qualité puis Adjoint production puis Ingénieur qualité

  2007 - 2009 05/2009-12/2009: Ingénieur qualité
  Gestion du systéme qualité(veille réglementaire, suivi traçabilité...)
  Contrôle du respect des Bonnes Pratiques d'Hygiéne et de Sécurité et du plan HACCP
  Mise en place d'essais pour validations de nouvelles recettes ou nouveaux fournisseurs
  Suivi des dossiers Environnement(rejets d'eaux, étude de bruit...)
  
  06/2008-05/2009: Adjoint production
  Gestion du planning de production, personnel et stocks
  Relation avec les représentant et fournisseurs
  Etudes de terrain (productivité, ergonomie...)
  Assistance du responsable de site
  Suivi des produits
  
  12/2007-06/2008: Assistante qualité
  Remplacement de la responsable qualité en congés de maternité

• KERRY INGREDIENT FRANCE - Stage assisant ingénieur

  2005 - 2005 Réalisation du plan de nettoyage de 2 unités de production et assistance du responsable qualité

• FERME DE POLYCULTURE - Stage ouvrier

  2004 - 2004

Formations

• CFPPA De Vaucluse

  Saint Barthélémy D'Anjou 2013 - 2013 Sauveteur secouriste du travail

• Institut Supérieur D'Agriculture

  Lille 2004 - 2007 Diplôme d'Ingénieur
  
  option QHSE (Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement)
  Un semestre en ERASMUS, University of Nottingham, Food Science Department, UK

• Université Montpellier II

  Montpellier 2002 - 2004 DEUG Sciences de la Vie
  
  DEUG SV mention concours (prépa aux concours agro et véto)

• Lycée Gerard Philipe

  Bagnols Sur Ceze 1999 - 2002 SVT

Réseau

• Anne DELAMOUR

• Audrey COUTTE

• Charlotte LABARRE

• Claire DU CHEYRON

• Clementine CARON

• Grégory CROCHET

• Léa N'GUEMA

• Madani YAHA

• Marion BOHEC

• Simon DELSALLE