Mes compétences :
Management
Optimisation des process
GPAO
Animation d'équipe
Ordonnancement
Entreprises
Ecotri - Ateliers Fouesnantais
- Responsable de production
2015 - maintenantResponsable de production d'un centre de tri sélectif à Caudan
Encadrement de 50 personnes
Gestion du process de tri des déchets
Gestion des stocks amont et aval des emballages
Laïta
- Adjoint au responsable d'atelier réception et standardisation lait
Brest Cedex 92014 - 2015Mission générale : gestion de production de l'atelier réception et standardisation du lait
Ordonnancement [900 tonnes de lait réceptionnées par jour]
/établir le calendrier des standardisation lait pour les autres ateliers
/plannifier les expéditions des produits laitiers
/vérifier et ajuster les stocks des produits laitiers
Encadremment de 13 personnes
/Planifier les équipes
/Animer des réunions hebdomadaires pour communiquer sur la performance de l'atelier (création d'un tableau d'animation)
/Etre l'interface entre le responsable d'atelier - ressources humaines - conducteurs
Contrôles qualité, hygiène et sécurité
Groupe MOM - Materne Mont Blanc
- Animatrice production de l'atelier réception pommes
Paris2014 - 2014Missions :
Amélioration des rendements pommes
Animatrice production pendant la période estivale
Réalisation:
/Diminuer les pertes de déchets pommes
/Optimiser le process d’extraction de la purée de pommes
/Investir les opérateurs (Fiches des 5 pourquoi, maintenance préventive)
=> Gain de 1% de rendement matière
Animatrice production
/Gestion de l’approvisionnement et de la qualité des pommes
/Planning des opérateurs
/Réunion de performances
/Calcul des performances journalières
Connaissances techniques sur la cuisson de la pomme (broyage, raffinage, cuiseur)
Alliance Foodservice (Groupe Soparind Bongrain)
- Chargé de projet d'installation d'équipements
VIROFLAY2013 - 2013Mise en place de deux Rayons-X sur ligne
/Paramétrer les machines
/Essais pilotes
/Former les opérateurs
/Etre d'interface entre le fournisseur, le service des travaux neufs et la qualité
/Optimiser les paramètres pour diminuer l’éjection de pots conformes
Mise en place d’outils d’amélioration continue
/SMED (réduire le temps de changement de série)
/Analyse de déroulement (étudier et critiquer un processus de transformation pour améliorer les performances industrielles)
=> Gains :
Détection à 100% des corps étrangers métalliques
Connaissance en produits charcutiers
Mondelēz International
- Assistante qualité commerciale des biscuits chocolatés
CLAMART2012 - 2012Mise en place d’un plan canicule annuel dans les entrepôts pour préserver l’intégrité des biscuits chocolatés
/Contrôle des températures en entrepôts
/Modification de la planification des lots
/Relation avec les entrepôts, la qualité commerciale et le service planification
Contrôle qualité des palettes en entrepôts
TEAGASC - Centre de recherche irlandais
- Assistante Recherche et Développement
2012 - 2012Améliorer la texture de barres hyper-protéinées durcissant dans le temps :
Essais avec différentes concentrations de protéines sériques et avec ou sans enzyme protéolytique
/Etude de l’activité de l’eau dans les barres
/Rhéologie (dureté, viscosité)
/Electrophorèse (séparation des molécules)
/Statistiques de comparaison d’échantillons
Polaris - Expert des lipides nutritionnels
- Assitante qualité
2010 - 2010Mise en place de la norme ISO 9001
/Mise à jour des procédures (qualité et techniques)
/Classification de dossiers
/Apprentissage sur la stabilisation des acides gras et de la microencapsulation
