Clément REGNIER

En résumé

Entreprises

• Kermené - Chargé de projets en Analyse Sensorielle

  2015 - maintenant - traiter/analyser des résultats de tests consommateurs et rédiger les rapports
  - entrainer et animer un jury d'experts sur la charcuterie
  - mettre en place et suivre des indicateurs de performances pour la certification COFRAC
  

• Lesaffre - Chargé de projets en Analyse Sensorielle/Développement Applicatif

  Marcq-en-Barœul 2014 - 2014 - conduire des projets sensoriels et participer à des projets de développement applicatif, avec une dimension internationale
  - animer en entrainer deux groupes d'experts en produits de panification
  - former à l'analyse sensorielle une filiale à l'étranger (République tchèque)

• Lesaffre - Stagiaire en Analyse Sensorielle/Développement Applicatif

  Marcq-en-Barœul 2014 - 2014 Etude analytique et sensorielle des levains du groupe LESAFFRE dans différentes applications afin d’améliorer les connaissances techniques et l’argumentaire de vente autour de ces produits.

• Laboratoire GRAPPE - Stagiaire en Analyse Sensorielle/Formulation

  2013 - 2013 Etude de la perception du sucré et de l’acidité en purée de fruits par les seniors dans le cadre du projet de nutrition européen OPTIFEL.

Formations

• Ecole Supérieure Agriculture (Groupe ESA)

  Angers 2009 - 2014 2014 : Spécialisation « Recherche & Innovation » à l’Institut Supérieure d’Agriculture (ISA) de Lille.
  2013 : Semestre d'étude à l'université de Kassel en Allemagne "master International Food Business and Consumer Studies".

Réseau

• Alice COZIEN

• Antoine TAVIN

• Farouk MERAR

• Germain GAUDINAT

• Julie MONDOLFO

• Lucie BALEY

• Mathilde GUÉGUEN

• Mathilde RIVIÈRE

• Mélanie OLIVIERO

• Sylvie CHOLLET