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Dalloyau
- Directeur Général
Paris
2018 - maintenant
En tant que Directeur Général de Dalloyau, responsable du P&L et de la stratégie de développement de l'entreprise (70 millions de CA, 250 personnes), en capitalisant sur son unique potentiel de marque, qui remonte à 1682 lorsque Louis XIV nomma Charles Dalloyau officier de bouche à la Cour. Dalloyau est depuis reconnue pour l'excellence de ses produits (patisseries, traiteur, glaces, chocolats…) développés avec des chefs maison dont 30 ont déjà obtenu le titre de "Meilleur Ouvrier de France".
Elaboration de la stratégie de marque et d'entreprise.
Remaniement du business model (boutiques en France et à l'international, traiteur-réceptions, plateaux-repas…)
Optimisation de la trésorerie et des opérations (production, logistique, qualité, achats…)
Mise en place d'outils et méthodes.
Management.
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Avril
- Directeur Marketing Stratégique
Paris
2016 - 2018
Groupe Avril:
filière végétale : huiles et sauces Lesieur, biocarburant Diester ;
filière animale : œufs Matines, porc, volaille, lapin Sanders…
7 milliards €, équipe 8 personnes en hiérarchique +5 en fonctionnel,
Responsabilité stratégie marques, innovation, communication, média, digital, études, culinaire, nutrition, RP, RSE ; relation grands comptes…
Revues stratégiques à 5 ans de différentes business units du Groupe, remaniements de business modèles.
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Lesieur
- Directeur Marketing
Asnières sur Seine
2013 - 2016
Lesieur, société du Groupe Avril. Marques Lesieur, Isio 4, Puget : 700 M€, équipe 25 personnes + 3 en fonctionnel, responsabilité P&L avec marques et produits, innovation, communication, média, digital, études, culinaire, nutrition, RP, RSE…
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Whirlpool Corporation
- Directeur Marketing, Etudes et Category Management
2012 - 2013
marques Whirlpool, Kitchen Aid, Laden: 360 M€, équipe 25 personnes
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PepsiCo France
- Directeur Marketing
Colombes cedex
2008 - 2011
Lay’s, Benenuts, Doritos, Quaker: 300 M€, budget 10 M€, équipe 11 personnes
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United Biscuits
- Directeur Marketing
Nanterre
2006 - 2007
BN, Delacre, Verkade Fruit & Form: 190 M€, budget 6 M€,équipe 15 personnes
A ce titre, coordinatrice de l’Europe du Nord sur les sujets Santé et Nutrition
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Nestlé
- Chef de Groupe puis Directeur Category Management
Marne La Vallée Cedex 2
1997 - 2005
- Directeur Category Management Division « Culinaires » : Maggi, Buitoni, Nestlé : 350 M€, équipe 10 commerciaux
- Chef de groupe marketing: Gammes desserts Mont Blanc, La Laitière, lait concentré sucré Nestlé, lait Gloria. CA: 76 millions €, budget 7 millions €, équipe de 5 personnes
- Chef de produit senior Mousline, CA : 43 millions €, budget 3 millions €, équipe 2 personnes
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Procter & Gamble France
- Responsable de secteur puis chef de produits
Asnières-sur-Seine
1993 - 1996
