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Sophie EECKMAN

Levallois-Perret

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En résumé

Mes compétences :
Agroalimentaire
Recherche et développement
Gestion de projet
Innovation
Formulation de boissons
Management

Entreprises

  • Orangina Schweppes - R&D Manager

    Levallois-Perret 2011 - maintenant R&D Manager : pilotage de l'activité R&D selon les axes stratégiques définis par le comité de direction et management d’une équipe de 4 chefs de projets (produits, packs, process)

    En charge des projets stratégiques R&D

    Construit le strat-plan des projets R&D à 3 ans et 5 ans selon les stratégies marques et corporate
     Rénovations : amélioration de la naturalité, baisse de la teneur en sucre -12% depuis 2006
     Optimisation de la valeur : rationalisation des SKU’s (objectif +5M€), baisse des COGS
     Mise en conformité réglementaire
    Anime des groupes de travail transversaux (marketing, achat, supply, usine)
    Construit le P&L des projets et consolide les hypothèses de rentabilité
    Bâtit et défend les recommandations au comité de direction

    Accompagne l’équipe R&D axée produit dans un projet de transformation produit/pack/process
     Diagnostic des compétences, mise en œuvre des plans de formations
    Développe les synergies entre R&D et autres entités, notamment les usines récemment intégrées
     Définit des processus (fiabilisation des lancements, procédure d’arrêt des SKU’s)
    Développe la visibilité du département R&D : animations et formations internes autour des produits

    Garantit les projets opérationnels R&D

    Anime et manage 4 chefs de projets produits, pack, process
    Garantit le succès des lancements des projets de l’équipe
    50 projets travaillés/an, innovations réalisées 30 ML - contribution 50% de la croissance volume
    Création et mise en place d’outils de gestion de l’activité : planification, gestion des ressources, plans de charge consolidés


    En charge du lancement des marques Oasis Pulco Pampryl sur la catégorie réfrigérée

    Intègre la marque Sunny Delight (13 ML) : rapatrie l’activité de production dans les usines du groupe en tenant compte des contraintes marketing, industrielles, supply de la catégorie réfrigérée
    Rénove la gamme Sunny Delight sur l’axe profitabilité (+600k€)
    Garantit les lancements au rayon frais des marques Oasis, Pulco, Pampryl (9 produits / 5 ML)
     Définit les concepts et lance les tests auprès des consommateurs
     Coordonne le projet : du développement formule et pack à la mise en œuvre en usines
     Valorise et communique ces nouvelles gammes auprès de la société (réunion du personnel et département commercial)

  • Orangina Schweppes - Chef de projet - R&D

    Levallois-Perret 2009 - 2011 Chef de projet R&D : pilotage des activités d’innovation en mode projet (15 projets/an, 10ML)

    Garantit le lancement technique dans le respect du timing, de la rentabilité et de la qualité
    Coordonne le projet et les différents intervenants (marketing, achat, usines, supply)
     Etudie la faisabilité technique et transpose le brief marketing en cahier des charges
     Sélectionne et référence les fournisseurs et partenaires, prépare les négociations d’achats
     Supervise et encadre la formulation avec les techniciens/développeurs
     Assure la mise en œuvre industrielle avec les usines
    Maîtrise la réglementation boissons et assure la veille concurrentielle et technologique
    Management : 1 stagiaire chef de projet junior et 1 développeur au laboratoire
    Développe la plateforme naturalité et fonctionnalité

  • L'Oréal - Stagiaire Chargée de Recherche

    PARIS 2005 - 2005 Chargée d’étude sur un projet de Biotransformation d’extraits végétaux (stage)
    - Analyse le marché (Brevets, publications, produits existants)
    - Expérimente la biotransformation d’extraits de plantes
    Par conversion enzymatique (modification de polyphénols)
    Par fermentation (endogène, exogène en culture pure ou complexe : symbiote)
    - Applique des méthodes analytiques (CCM, HPLC, spectrophotométrique, LC/MS)

  • ALBAN MULLER INTERNATIONAL - Responsable Recherche et Développement - Chef de projet

    2005 - 2009 Responsable Recherche & Développement chez Alban Muller International (CA 23M€, 140 personnes), spécialisé dans la recherche de principes actifs d’origine végétale et la formulation de produits naturels, Montreuil (93)

    - Recherche et formulation de produits :
    Développe des ingrédients nutritionnels et des compléments alimentaires
    Référence de nouveaux fournisseurs d’ingrédients, partenaires et sous-traitants
    Assure la veille réglementaire et concurrentielle sur le secteur

    - Développement Marketing et Commercial :
    Définie le cahier des charge avec le client
    Supervise la communication marketing et scientifique sur le produit
    Planifie et formule une offre selon le cahier des charges et les contraintes réglementaires

    - Industrialisation de produits :
    Assure l’industrialisation et le référencement du produit (données techniques et commerciales)
    Suit la transposition industrielle et intervient en soutien technique de la production
    Assure la veille technologique et optimise les procédés des produits existants

    - Management :
    Coordonne et anime en transversale les équipes en mode projets (marketing, commercial, production) dans le but de garantir la satisfaction du client
    Encadre une équipe de 2 techniciennes supérieures de laboratoire :
    Supervise et oriente leur activité de :
    . Développement des techniques extractives et méthodes analytiques associées
    . Formulation de compléments alimentaires
    Est acteur de leur développement individuel (Entretien annuel, Formation, Plan de développement individuel)

  • Biomérieux - Stagiaire chargée de Recherche

    MARCY-L'ETOILE 2004 - 2004 Chargée d’étude sur l’automate Tempo (stage de 6 mois) : indicateur de qualité microbiologique alimentaire, dénombrement basé sur la technique NPP et la détection par fluorescence
    - Vérification et amélioration des performances du milieu Tempo dénombrant la bactérie Staphylococcus aureus
    - Formulation d’un milieu Tempo pour dénombrer les Anaérobies Sulfito-Réducteurs

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