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Essilor Technology + Service Center Switzerland
- Assistante directeur de production et logistique
2016 - 2018
Production :
• Chef de projet KPI : création et mise à jour des KPI, reporting et analyse des statistiques
• Chef de projet LOFT : création d’une formation interne selon les standards du groupe, définition des compétences / poste de travail, mise en place d’une matrice de compétence intra-ateliers et de matrices d’évaluation.
Objectifs : standardisation des pratiques de travail, amélioration des connaissances des opérateurs à leur poste, polyvalence, fiabilité
• Rédaction SOP et formulaires, standardisation des pratiques documentaires suite à la fusion de 2 firmes
Logistique :
• Gestion planning du personnel, reporting, remplacement de la responsable en cas d’absence
• Réalisation des forecast en collaboration avec Essilor International
• Clôture de fin de mois (valorisation des stocks, couverture de stock, dépréciation)
• Suivi de stock
• Contrôle des factures et autorisations de prélèvement par mandat
• Validation des documents de douanes
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Grands Chais de France
- Ingénieur de production agroalimentaire par apprentissage
2013 - 2016
• Assistante du resp de production : Mise à jour KPI sur les tableaux TPM, gestion des plannings de production, remplacement des chefs d’ateliers, amélioration continue (Empowerment, 5S, lean, audit interne).
• Chef de projet KPI : Révision des tableaux de communication selon la démarche TPM (définition des besoins des acteurs, management visuel, gestion du changement, réalisation de l’ouvrage et du plan de communication)
• Chef de projet Tri’ton Bouchon : Organisation d’une action bénévole de tri des bouchons de vin pour financer la recherche contre le cancer au sein de la firme, partenaire = Agir Cancer Gironde ; gestion de la communication (mascotte, mail et affiche d’information, presse) ; gestion des flux et de la sécurité selon les référentiels IFS et BRC
• Chef de projet produit innovant : Développement de vin mousseux en bouteille PET, test de contenant et de vieillissement, analyse organoleptiques
• Mission à l’étranger :
Bulgarie = analyse du process de fabrication des capsules en lien avec le projet mousseux.
Espagne = Recherche et développement d’amuse-bouche pour la société Delpeyrat en partenariat avec l’université Vitoria-Gastez.
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EPLEFPA Quétigny Plombières
- Tecnicienne de laboratoire / pédagogie
2011 - 2013
• Gestion des plannings de production, de stage, encadrement de 2 à 4 apprenants par semaine
• Gestion et animation des travaux pratiques des apprenants
• Standardisation des recettes, analyse et validation des propriétés physico-chimiques des denrées
• Gestion de la traçabilité interne, des stocks,et des commandes
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ECKES GRANINI FRANCE
- Assistante du responsable optimisation des lignes PET, licence pro
MACON
2010 - 2011
• Chargée des projets SMED, maintenance de 1er niveau, analyse contamination bactérienne
• Pilote de ligne
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Reine de Dijon
- Stagiaire
2009 - 2009
• Production : Réception MP, pilotage des lignes de production selon les recettes, inventaire, mise en place et suivi d’une modification de process, étude du gain de productivité
• Qualité : analyse physico-chimique, validation de la qualité produit selon les critères internes issus du référentiel l’IFS
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Super U du Point du Jour à Talant
- Stagiaire
2007 - maintenant
boulangerie : fabrication et cuisson de pain à base de pâte surgelée ou de viennoiseries, découpe, mise en boîte, mise en rayon
charcuterie : service, découpe, inventaire et vente, fabrication de pizzas sur commande, organisation et préparation de plats pour le traiteur du magasin
poissonnerie : réception et contrôles de matières premières, service, inventaire, vente, étude de la maîtrise de la conservation du poisson
produits ultra frais : mise en rayon, marchandisage, contrôle DLC
fruits et légumes : réception matières premières, stockage, mise en rayon
