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Sophie RADENAC

TOULOUSE

En résumé

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Entreprises

  • Danone Eaux France - Chef de Marché

    2015 - maintenant
  • Groupe Sodiaal - Chef de secteur

    Paris-9E-Arrondissement 2014 - 2015
  • Lactalis Nestle - Assistante Category Manager

    Laval 2013 - 2013 - Analyse périodique des performances de la catégorie Ultra-Frais via la mise à jour des supports type point marché et le pilotage de tableaux de bord sur les indicateurs panels distributeurs et marketing (IRI et Kantar).
    - Participer à l’élaboration de l’analyse catégorielle, suivre l'impact des innovations, montage et suivi des dossiers de collaboration enseigne.
    - Etudes commerciales sur des problématiques Marketing: bilan des actions par marques du côté des enseignes
    - Actualisation des dossiers d' informations catégoriels annuels: bilan des profils consommateurs, caractéristiques de la catégorie.
    - Développement d’outil et de moyens pour la force de vente (argumentaires pour les enseignes et la force de vente, dossiers merchandising)
  • Lactalis - Assistante Marketing BtoB

    Laval 2013 - 2013 Stage de fin d'études, au sein du service marketing de la division Lactalis Ingredients qui commercialise des ingrédients laitiers aux industriels de l'agroalimentaire.

    Mission: Etudes des sacheries conditionnant les ingrédients laitiers pour l'export.

    - Benchmarking des concurrents fabriquant des ingrédients laitiers et analyse des besoins des clients
    - Analyse interne des contraintes industrielles, économiques et réglementaires
    - Recommandations et implémentation de nouveaux sacs en phase avec la stratégie retenue
    - Analyse stratégique sur la nécessité de créer une ou plusieurs marques pour certains produits.
  • Star Makeup - Assistante Responsable Marketing

    2012 - 2012 - Développement marketing d'un site de vente de cosmétiques de marques (L'Oréal, Bourjois, Gemey Maybelline...)
    - Optimisation du site et des fiches techniques produits
    - Analyse du marché, veille concurrentielle
  • Teagasc, Fermoy, Irlande - Assistante Ingénieur R&D

    2011 - 2011 Collaboration sur le projet du chercheur Brendan Horan:
    - Recherche et développement sur l’amélioration de la production laitière des exploitations Irlandaises
    - Milieu anglophone
  • CRDA Saint-Hyacinthe, Canada - Assistante chef de projet R&D

    2010 - 2010 Technicienne de laboratoire sous la direction du chercheur Michel Britten dans le centre de recherche et de développement sur les aliments situé au Canada.

    Sujet: Etude sur la nanoencapsulation de composés bioactifs hydrophobes(acides gras omega-3)dans des protéines de lait.

    Missions:
    -Fabrication de nanoparticules à l'aide de protéines sériques dénaturées contenu dans le lait (lactosérum).
    -Encapsuler des acides gras omega-3 dans ces nanoparticules de protéines sériques
    -Évaluer l’effet de la concentration et du type d’acide gras sur la stabilité à l’oxydation durant l’entreposage des nanoparticules.
    -Travail sur Excel pour interprétation graphique des résultats.

Formations

  • Ecole De Biologie Industrielle (EBI) (Cergy Pontoise)

    Cergy Pontoise 2010 - 2013 Ingénieur
  • IUT Saint Brieuc (Saint Brieuc)

    Saint Brieuc 2008 - 2010 IAB (Industrie Alimentaire et Biologique)

    Département génie biologique
  • Université Rennes 1

    Rennes 2006 - 2008

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