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Ville de Vénissieux
- Directrice Régie de restauration
2018 - maintenant
Dirige la cuisine centrale de Vénissieux, 32 agents, 5200 repas/j
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KRATOS SAFETY
- Responsable Qualité
2018 - 2018
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EGA corbas
- Responsable QSE
2015 - 2018
-Qualité: gestion du système qualité certifié ISO 9001
-Sécurité: assurer la prévention de la sécurité au travail sur les chantier par le biais de quart d'heure sécurité, audit et événements
-Formation: créer, suivre et réaliser le plan de formation de l'entreprise
-Environnement: être support sur tous les sujets environnementaux tant en démarche interne qu'en participation chantier
-Communication: Élaboration du journal d'entreprise, intranet entreprise, organisation évènement
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Barilla - Harrys
- Responsable Qualité
Boulogne Billancourt
2013 - 2014
Boulangerie industrielle, 140 personnes, production annuelle 28 000T, certifié IS0 22 000 et IFS v6 niveau
supérieur.
-Veiller au quotidien au respect des bonnes pratiques de fabrication de qualité et d'hygiène
-Assurer l'évolution permanente de la base documentaire en lien avec les différents services
-Amélioration des recettes et mise en place des nouveaux ingrédients en lien avec les services R&D et
industrialisation
-Accompagnement technique sur la mise en place d'une nouvelle ligne de production
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SHCB
- Responsable Qualité
2011 - 2013
Restauration collective, 400 personnes, CA :45 M EUR , siège certifié IS0 9001.
-Développement du système qualité ISO 9001 :2008 sur les différentes cuisines centrales
-Suivi de l'HACCP sur les ateliers, formation et sensibilisation du personnel ;
-Gestion des non conformités et réclamations sur les différents sites
-Mise en place de la politique sécurité au travail, création du document unique
-Suivi des travaux de construction de 4 cuisines centrales, assistance technique au maître d'œuvre,
agencement des matériels et organisation des déménagements.
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SHCB
- Responsable Qualite Securite Environnement
2011 - 2013
Suivi du fonctionnement ISO 9001 Siège (audit renouvelement )
Mise en place ISO 9001 sur les cuisines centrales
Améliorer et diffuser le document unique aux 8 cuisines centrales
Suivi de la construction de 2 nouvelles unités de production
Interlocutrice des DDPP
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Making a Difference (Australie, Sydney)
- Room Leader
2010 - 2011
Enseignement anglophone dans un jardin d'enfants (entre 0 et 5ans)
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Childcare center
- Teacher
2010 - 2011
Suivi de conjoint à l'étranger
-Enseignement anglophone (Room leader) pour les enfants de 5 ans dans un jardin d'enfants
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NOUVELLE GAST
- Responsable production
2008 - 2009
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NOUVELLE GAST
- Responsable Qualité
2006 - 2010
, Responsable Qualité sur 2 sites de production (GAST dept69 et EGC dept01),
Salaisons et charcuterie pâtissière, 60 personnes, CA : 13 M EUR
-Mise en place et suivi du système qualité(HACCP))
-Création d'indicateurs qualité, procédures et enregistrements documentés
-Gestion de la communication clients et fournisseurs ; des non conformités ; réclamations et sélection
des fournisseurs
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Société GAST
- Responsable Qualité
2006 - 2010
-Mise en place et suivi du système qualité(HACCP)
-Création d’indicateurs qualité, procédures et enregistrements documentés
-Gestion de la communication clients et fournisseurs ; des non conformités ; réclamations et sélection des fournisseurs
Suivi d’affaires quotidiens : analyses ; suivi de traçabilité ; gestion de production assistée par ordinateur
-Remplacement directeur pendant ses absences
En sus 2008/2009: Responsable production:
-Création des plannings de production selon les rendements production
-Gestion des achats en fonction des besoins de fabrication
-Management du personnel :organisation du temps de travail, des vacances
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Henri Antoine Salaisons
- Adjointe Responsable Qualité
2005 - 2006
-Pilotage d’audits fournisseurs ;clients ; et ISO 9001.
-Gestion de la qualité sur le terrain (procédures, enregistrements, non conformités)
-Encadrement du laboratoire d’analyse microbiologique interne
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CORA
- Stagiaire qualité
Croissy-Beaubourg
2005 - 2005
