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Amandine DUPIN

MONTAGNY

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En résumé

Mes compétences :
HACCP
Animation d'ateliers
Sécurité alimentaire
Hygiène des aliments
Diététique
Animation de formations
Restauration collective
Restauration commerciale
Nutrition
Techniques de vente

Entreprises

  • La Vie Claire - Vendeuse

    MONTAGNY 2017 - maintenant Accueil et conseil clientèle
    Mise en rayon
    Encaissement

  • ADMR - Aide à domicile

    PARIS 10 2015 - 2016 J'ai occupé ce poste pendant les vacances scolaires

    Accompagnement des personnes dans les actes de la vie quotidienne :
    - Courses
    - Activités de loisirs et compagnie
    - Tâches ménagères

  • Communauté de communes Portes de Drome Ardèche - Employée

    2015 - 2016 Responsable du snack en période estivale : Août 2015 et 2016

    - Accueil clients
    - Gestion des commandes auprès des fournisseurs
    - Élaboration des diverses préparations rapides proposées (sandwichs, paninis, frites, gaufres, beignets,...)
    - Encaissement des commandes

  • Intermarché - Hôtesse de caisses

    Vert-le-Grand 2015 - 2015 Accueil et encaissement des clients

  • Auto entrepreneur - Diététicienne, auto entrepreneur

    2015 - maintenant - Animations d'interventions nutritionnelles lors des temps d'accueil périscolaire : Créations d'outils pédagogiques ludiques . Sensibilisation des enfants sur l'intérêt d'une alimentation équilibrée.

  • SHCB - Diététicienne, Agent de maitrise

    2011 - 2016 Basée sur une cuisine centrale ayant une capacité maximale de 6000 couverts.

    *Elaboration de menus et diverses déclinaisons de l'enfant en crèche jusqu'à la personne âgée hospitalisée (Respect du GEM RCN et cahier des charges des clients)
    * Mise en place et suivi du respect de la méthode HACCP sur la cuisine centrale et cuisines satellites.
    * Mise à jour annuelle du dossier d'agrément, du plan maîtrise sanitaire et étude HACCP
    * Gestion des non conformités : identification de la non conformité, recherche des causes et mise en place d'actions correctives adaptées
    * Formation en nutrition et/ou hygiène en restauration collective pour les personnes de restauration (cuisine centrale et cuisine satellites) avec élaboration de supports ludiques.
    * Suivi clientèle : Traitement des réclamations, animations nutritionnelles, commissions de menus, rdv divers

  • Sodexo - Hôtesse prise de commande

    Issy-les-Moulineaux 2010 - 2011 *Prise de commandes de repas auprès des patients d'une clinique
    * Contrôle de la chaîne de conditionnement des plateaux selon les régimes des patients.

Formations

Réseau

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