Mes compétences :
collectivité territoriale
Environnement
HACCP
Hygiène
Iso 14001
Sécurité
Entreprises
Sodexo
Issy-les-Moulineaux maintenant
Azur restauration - Sodexo-Ville de Nice
- Responsable QHE
2001 - maintenantHYGIENE-QUALITE
Elaboration du dossier d’agrément pour repas exportés
Elaboration et mise en oeuvre du plan de maîtrise sanitaire
Elaboration de l’analyse des dangers et évaluation des risques selon les 7 principes de l’HACCP, ISO 22000
ENVIRONNEMENT
Coordination des actions de suivi liées au dossier ICPE, à la démarche environnementale.
Mise en place des actions en vue de l’obtention de la certification ISO 14001.
Gestion et suivi des interventions de maintenance sur les offices
SECURITE
Suivi des actions à mener suite aux contrôles obligatoires sur les appareils de levage, de pression et électriques
Formalisation de l'ERP.
Formation des équipes sur le respect des règles de sécurité
