Sophie TRINCAL

En résumé

Entreprises

• Associatif - Directrice d'EHPAD

  2010 - maintenant Directrice d'un EHPAD de 75 lits (mutation en interne)
  38.5 ETP

• Association - Directrice d'EHPAD

  2008 - 2010 Directrice d'un EHPAD de 52 lits dont 19 lits dédiés à l'accueil de résidants présentant une maladie d'Alzheimer ou troubles associés.
  38 ETP

• EHPAD - Stagiaire

  2007 - maintenant Mise en place et évaluation d'un projet Nutritionnel auprés des personnes âgées dans le cadre du projet de soin de l'établissement
  Formation Nutrition et Vieillissement
  Amélioration du service restauration
  Suivi individualisé de résidants

• Centre Européen des Sciences du Goût, Dijon - Stagiaire

  2006 - maintenant Participation à l'élaboration, la réalisation et à l'analyse d'une étude sur le Comportement Alimentaire Humain

• Comité Départemental d'Education pour la Santé, Clermont-Ferrand - Stagiaire

  2005 - maintenant Recueil d'informations sur les Associations Caritatives
  Education Nutritionnelle auprés d'un public en situation de précarité

• Maison d'Enfants à Caractère Spécialisée, Antrenas - Stagiaire

  2004 - maintenant Prise en charge, suivi et éducation Nutritionnelle d'enfants obèses

• Centre Hospitalier, Mende - Stagiaire

  2004 - maintenant Prise en charge, suivi et éducation Nutritionnelle de patients hospitalisés

• Cuisine Centrale SCOLAREST, Mende - Stagiaire

  2003 - maintenant Application de la méthode HACCP

Formations

Réseau

• Eric MARIN

• Joëlle FERRAND

• Julie CANOLLE

• Maamoun BEN JABRALLAH

• Mousseaux FRANK

• Olivier PONS

• Philippe GAVARIN

• Virginie DUTHOIT

• Yann LEZIER