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Sophie WIGNACOURT

AUBIGNAN

En résumé

Mes compétences :
Allégations Santé
Etiquetage
INCO
Stratégie
Sécurité alimentaire
Nutrition
Epices et plantes aromatiques
Allégations nutritionnelles

Entreprises

  • FREELANCE - Consultante Règlementation des Produits Alimentaires

    2016 - maintenant Vous recherchez un prestataire réglementaire et technique flexible?
    Le conseil réglementaire a pour but de vous apporter toute l’information technique et réglementaire nécessaire pour la mise en conformité de vos étiquettes alimentaires au niveau national français, européen et international.
    L'étiquette est un élément d’information et de compétition qui :
    - doit être conforme aux réglementations
    - doit être adapté à la langue et culture commerciale du pays
    - doit vous protéger de plaintes pour publicité mensongère, concurrence déloyale et surtout de non-conformités

    Je peux vous fournir l’analyse d’une étiquette existante ou à partir de la fiche technique d’un produit, créer un projet d’étiquetage légalement et linguistiquement conforme aux réglementations alimentaires en vigueur

  • McCORMICK France SAS - Responsable Affaires réglementaires

    2006 - 2016 Conseils réglementaires auprès des équipes marketing, qualité et scientifiques.
    Aide au choix de positionnements réglementaires des projets en cours de développement.
    Force de proposition et d’aide à la décision.

    Responsable :
    de la conformité règlementaires des matières premières, ingrédients, additifs, arômes et marchandises
    de la validation des étiquetages des marques et des produits OL (marchés FR-BE- ESP-PT- IT- CH et Export),
    de la validation des allégations nutritionnelles et santé
    de la conformité des communications marketing et sites Web
    de la communication et des formations internes à la règlementation
    Support règlementaire aux réponses aux autorités locales et nationales, aux clients et aux consommateurs
    Support règlementaire aux audits BIO, Label rouge, Kosher, ISO, BRC, IFS des sites de production
    Support règlementaire à la certification COFRAC du Laboratoire EMEA (Contaminants Mycotoxines et Pesticides)

  • McCormick France SAS - Responsable réglementation, informations scientifiques et techniques

    1998 - 2006 Rédaction des spécifications matières premières
    Suivi de la veille règlementaire et normative NF et ISO
    Gestion des alertes concernant la sécurité alimentaire
    Conseil règlementaire auprès des services R&D, Marketing et Clients
    Gestion et diffusion de la recherche bibliographique

  • DIANA (VERNIERS) - Chef de projet R&D extraits végétaux aromatiques et colorants

    1996 - 1997 Chef de projet R&D extraits végétaux aromatiques et colorants (pomme, betterave rouge, fruits rouges)

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