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Stéphane PATUREAU

Martin-Église

Résultats examens 2026

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En résumé

Mes compétences :
Appel d'offres
CHR
Restauration collective
Oenologie
Négociation
Management
Budgets
Microsoft Windows
Microsoft Access
Adobe Photoshop
B to B
Développement commercial
Marketing

Entreprises

  • Davigel - Chef de secteur CHR

    Martin-Église 2015 - maintenant

  • CARNIATO EUROPE - Chef de secteur CHR

    2002 - 2014 Chef de secteur (VRP exclusif) - CHR - Dept 78 et 95

    domaine commercial :
    · Gestion d'un portefeuille de + 120 clients - C.A. 1,1 M€
    · Prospection et développement de nouveaux clients
    · Responsable des négociations et du suivi commercial
    · Gestion des litiges et des encaissements
    · Mise en place des opérations commerciales (promotions, nouveautés, …)
    · Sélection et mise en adéquation des gamme produits

    coordination :
    · Responsable des négociations et du suivi commercial
    · Gestion des litiges et des encaissements
    · Mise en place des opérations commerciales (promotions, nouveautés, ...)

    management :
    · Management et formation de nouveaux chefs de secteur (tutorat)

  • CARNIATO EUROPE - Commercial RHD - Responsable Collectivités

    1996 - 2002 domaine commercial :
    · Référencement auprès de centrales d'achats
    · Candidature aux Appels d'Offres - Armée de l'air, autogéré, public, EPIC
    · Suivi commercial terrain
    · Encadrement de télévendeurs

    domaine marketing :
    · Sélection et mise en adéquation des gammes produits
    · Elaboration et réalisation des mercuriales produits et des tarifs
    · Création de fiches recettes
    · Elaboration et mise en œuvre d'évènementiel en partenariat avec les SRC
    · Contribution à la création du site internet

  • ELIOR ORLY RESTAURATION - Assistant chef de secteur marketing

    1993 - 1996 Mise en place d’un système d’information marketing sur une agence (logiciel)
    Participation à l’élaboration des budgets des restaurants de la D.R.
    Organisation complète d’un concours culinaire interne (Les Fourchettes d’OR)

Formations

  • ISEG

    Paris 1993 - 1995 Brevet de Technicien Supérieur (BTS)

    Marketing

  • ISEG

    Paris 1993 - 1996 DEESMA

    Diplôme Européen d'Etudes Supérieures MArketing
    Bac +3 (Licence)

  • Lycée Hôtelier

    Saint Quentin En Yvelines 1990 - 1992 Brevet de Technicien

    Hôtelier (option Hébergement) - Lycée Hôtelier - St Quentin-en-Yvelynes

Réseau

Annuaire des membres :