Mes compétences :
Appel d'offres
CHR
Restauration collective
Oenologie
Négociation
Management
Budgets
Microsoft Windows
Microsoft Access
Adobe Photoshop
B to B
Développement commercial
Marketing
Entreprises
Davigel
- Chef de secteur CHR
Martin-Église2015 - maintenant
CARNIATO EUROPE
- Chef de secteur CHR
2002 - 2014Chef de secteur (VRP exclusif) - CHR - Dept 78 et 95
domaine commercial :
· Gestion d'un portefeuille de + 120 clients - C.A. 1,1 M€
· Prospection et développement de nouveaux clients
· Responsable des négociations et du suivi commercial
· Gestion des litiges et des encaissements
· Mise en place des opérations commerciales (promotions, nouveautés, …)
· Sélection et mise en adéquation des gamme produits
coordination :
· Responsable des négociations et du suivi commercial
· Gestion des litiges et des encaissements
· Mise en place des opérations commerciales (promotions, nouveautés, ...)
management :
· Management et formation de nouveaux chefs de secteur (tutorat)
CARNIATO EUROPE
- Commercial RHD - Responsable Collectivités
1996 - 2002domaine commercial :
· Référencement auprès de centrales d'achats
· Candidature aux Appels d'Offres - Armée de l'air, autogéré, public, EPIC
· Suivi commercial terrain
· Encadrement de télévendeurs
domaine marketing :
· Sélection et mise en adéquation des gammes produits
· Elaboration et réalisation des mercuriales produits et des tarifs
· Création de fiches recettes
· Elaboration et mise en œuvre d'évènementiel en partenariat avec les SRC
· Contribution à la création du site internet
ELIOR ORLY RESTAURATION
- Assistant chef de secteur marketing
1993 - 1996Mise en place d’un système d’information marketing sur une agence (logiciel)
Participation à l’élaboration des budgets des restaurants de la D.R.
Organisation complète d’un concours culinaire interne (Les Fourchettes d’OR)
