Mes compétences :
Commercial
Restauration
Management
Ressources humaines
Entreprises
ACCOR
- CHEF DE RECEPTION
Parismaintenant
COMFORT LE MAS DE L ETOILE - MARANATHA HOTELS ET RESIDENCES
- DIRECTRICE
2009 - 2013Ressources humaines : Animation et encadrement des équipes. Formation du personnel et mise en place des procédures de fonctionnement.
Management : Rénovation complète de l’établissement -
Mise aux normes/commission de sécurité.
Mise en place de l’enseigne Comfort du groupe Choice , élu meilleur hôtel du groupe Choice 2012.
Commercial et Marketing : Fidélisation la clientèle existante et prospection auprès des acteurs économiques locaux en vue d’acquérir une nouvelle clientèle.
Gestion administrative et financière : recherche de rentabilité tout en veillant à optimiser les indicateurs d'activité, dans le respect des budgets et des procédures du groupe.
NEW HOTEL
- ASSISTANTE DES EXPLOITATIONS
2005 - 2008Définir et mettre en œuvre les axes et les actions prioritaires pour optimiser le taux de remplissage des hôtels et leur CA
Accueil, animation et encadrement du personnel, supervision des recrutements, contrôle de production et de commercialisation, contrôle de norme hygiène, sécurité et conformité
DOLCE FREGATE - DOLCE INTERNATIONAL
- DIRECTRICE HEBERGEMENT
2002 - 2004Encadrement et coordination du travail quotidien de toutes les équipes sur le terrain
Contrôle des plannings horaires et productivité, heures supplémentaires et état des Congés Payés. Participation aux recrutements du personnel et assurance du respect des formalités administratives. Gestion des budgets (weekly / P&L), responsabilité des revenus chambres Tour and Leisures, analyse de la satisfaction des clients, gestion des devis d’achats (produits d’accueils, petites fournitures …)
Holiday inn
- ASSISTANTE DE DIRECTION
Paris1996 - 2000
Holiday inn
- RESPONSABLE DES SEMINAIRES ET BANQUETS
Paris1994 - 1996Responsable d’une équipe de 3 conférences planners et 3 techniciens audiovisuels, planning, gestion des budgets, achats et dépenses du service, éclatement, préparation et gestion des dossiers sur sites, organisation et animation des Beos Meetings avec les responsables de services.
