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Stéphanie SCHMITT

VITTEL

En résumé

Mes compétences :
Agroalimentaire
Qualité
Formation interne
Microsoft Excel

Entreprises

  • Merrain international - Chargée de mission ISO22000

    2018 - maintenant Mise en place de l'ISO22000

  • Groupe Cérélia - Croustipate (EuroDough - Alsacienne de Pâtes Ménagères) - Adjointe responsable qualité (site Eurovita)

    2014 - 2018 Missions principales : Animateur HACCP, animations des formations internes (hygiène, auto-contrôle, HACCP), suivi des indicateurs, suivi de la société externe de nettoyage, analyse de problématiques rencontrées, suivi des audits, remplacement de l’assistante qualité ainsi que la responsable qualité

  • PASCUAL JUS DE FRUITS - CIDOU - Stagiaire qualité

    2007 - 2007 PASCUAL Jus de fruits (anciennement Cidou) est une PME fabriquant et conditionnant des jus, nectars et boissons aux fruits.

    Ce stage de 6 mois, suivi d'un CDD de deux mois m'a permis de découvrir le fonctionnement du système qualité de l'entreprise et de mener à bien ma mission qui était la préparation à l'audit IFS

  • APM (Alsacienne de pâtes ménagères) - Assistante qualité

    2007 - 2014 APM est une société fabriquant des pâtes à tartes prêtes à l'emploi.
    Mes activités :
    - formations et suivi des auto-contrôle productions
    ‑Suivi des non-conformité internes
    ‑métrologie (planning interne, suivi des vérifications internes et externes)
    ‑membre du pôle fournisseur au niveau du groupe, mise à jour documentaire des petits ingrédients, suivi des réclamations sur site,
    ‑audit hygiène
    - paramétrage de la GPAO pour les matières premières
    ‑remplacement de la responsable labo et des techniciennes labo pendant les congés (réclamation clients, formations hygiène, suivi des indicateurs qualité, manipulations de métrologie, analyse physico-chimiques,,,)

  • Nestlé PTC Singen - Stagiaire analyse sensorielle

    Marne La Vallée Cedex 2 2006 - 2006 Le PTC (Product Technology Center) de Singen situé en Allemagne est un centre de recherche et développement.

    Mon projet était la comparaison de profils sensoriel d'arômes de poulet. J'ai préparé et animé les séances de dégustaion en allemand et analysé les résultats.

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