Sylvain JOUHAUD

En résumé

Entreprises

• VALRHONA - Responsable Developpement Commercial Tourisme

  Tain-l'Hermitage 2014 - maintenant - Concevoir et developper les produits et services speciques aux cibles BtoB Tourisme
  - Définir, mettre en oeuvre et suivre la statégie commerciale Cité du Chocolat
  - Mettre en oeuvre l'ensemble des actions permettant de developper et fideliser le reseau necessaire au developpement de l'activité du service Developpement Commercial Cite du Chocolat: clients, partenaires, prestataires
  - Manager l'équipe Developpement Commercial Cité du Chocolat
  - Accompagner le service Developpement Commercial en lui fournissant les outils promotionnels et autres outils de communication, argumentaires de ventes...

• Valrhona - Chef de Produits

  Tain-l'Hermitage 2011 - maintenant Développement, pour la Cité du Chocolat, d'une offre produit complémentaire à l'offre Valrhona existante: produits griffés/dérivés, produits d'animation à la marque Valrhona et "Cité du Chocolat", produits chocolat
  
  Mais aussi :
  - Participation à l'élaboration des PLT, du plan markeking annuel
  - Analyse qualitative et quantitative du marché, de ses produits, des concurrents
  - Proposition d'actions à entreprendre, de moyens à utiliser pour atteindre les objectifs de ventes
  - Réalisation des plans d'actions produits, en respectant les budgets alloués
  - Evaluation du retour sur investissement des actions de promotion/communication

• Valrhona - Chef de Projet

  Tain-l'Hermitage 2010 - 2010 Projet Cité du Chocolat : un centre d'expertises situé sur le site historique de la chocolaterie Valrhona, promoteur de l'image de marque et des savoir faire de Varlhona, comprenant une école gourmet et un espace de visite multi-sensoriel dédié aux passionnés du chocolat et aux professionnels de la gastronomie.
  
  => Planification et suivi de différents "chantiers" :
  - Bâtiment : relation avec le service Travaux Neufs et cabinet d'architecture pour définition du cahier des charges, étude technique préliminaire et description de l'Avant Projet Sommaire
  - Scénographie : relation avec une agence de scénographie pour approfondir l’étude préliminaire de scénographie
  - Marketing : réflexion sur le développement d'une offre complémentaire à l'offre actuelle Valrhona

• Merial - Chargé de communication événementielle

  Lyon 2009 - 2009 Pilotage d'évènements (8 congrès nationaux, 2 soirées de gala, 5 journées découvertes d’entreprise), en groupe de projets, du concept à la mise en œuvre :
  - Rédaction cahier des charges, recommandation, suivi, analyse post-évènement.
  - Mobilisation des compétences internes et externes et mobilisation des moyens (budgets, gestion des prestataires) nécessaires à la réalisation des projets.
  - Conseil et accompagnement des managers dans leurs démarches de communication : plan média, outils de communication.

• Royal Canin - Chef de Produit Junior - Circuit Vétérinaire France

  AIMARGUES 2008 - 2008 - Gestion opérationnelle et quotidienne d’une gamme de produits : analyse des ventes, suivi et analyse des opérations commerciales, veille concurrentielle…
  - Participation au lancement d’une nouvelle gamme de produits sur le marché: élaboration d’outils de promotion et d’outils d’aide à la vente.

• B.Braun Medical - Assistant Chef de Produit - Division Hospital Care

  Boulogne-Billancourt 2007 - 2007 - Gestion de projets évènementiels : séminaires, soirées de gala...
  - Élaboration de supports de communication : diaporamas scientifiques, brochures produits, newsletters…
  - Mise en place d’une offre de fidélisation.
  - Analyse de données : enquêtes de satisfaction, tests produits.

• Comité Régional du Tourisme Languedoc-Roussillon - Assistant Marketing (année en alternance)

  2005 - 2005

• Office du Tourisme du Pays de Nyons - Chargé de Promotion

  2003 - 2004

Formations

• Université Montpellier 1 (Montpellier)

  Montpellier 2006 - 2007

• Université Clermont 2 Blaise Pascal

  Clermont Ferrand 2004 - 2006

• Lycée Saint Vincent De Paul (Nîmes)

  Nîmes 2000 - 2002 BTS Tourisme - Loisirs

Réseau

• Julien BOURGEAY

• Karine PELTANT

• Loriane BALDEYRON

• Mathieu PEY

• Mélanie STEIN

• Myriam BENBASSAT HOZE

• Nicolas DUCERT

• Nicolas SAVRY