Thibault MUSSAT

En résumé

Entreprises

• Leclerc Pithiviers - Responsable qualité

  2012 - maintenant => Gestion des aspects réglementaires et sécurité des aliments
  o Evolution du PMS et de l’HACCP
  o Formations bonnes pratiques d’hygiène, audits
  o Traçabilité, étiquetages et informations clients
  o Suivi des indicateurs qualité, mise en place des actions correctives
  o Veille réglementaire
  
  => Interlocuteur des services officiels (DDPP…)
  
  => Gestion du relationnel client
  
  =>Suivi de certifications (Bio, vente de produits phytos)
  
  => Logistique (maintenance, métrologie, stocks matériel et produits d’entretien, tenues du personnel, collecte des déchets, réclamations fournisseurs)
  

• Centre Leclerc Atout Sud (S.A.S SODIRETZ) - Stagiaire qualité

  2012 - 2012 - Mise à jour du Plan de Maîtrise sanitaire dans le cadre de travaux
  
  - Gestion des tâches quotidiennes du sevice qualité (aspect hygiène et sécurité des aliments, suivi des indicateurs de performance, traitement des réclamations clients...)

• TECHNA SA - Stagiaire qualité

  2011 - 2011 -Sécurisation des achats matières premières: restructuration de l'analyse de dangers, évolution du plan de contrôle qualité des matières premières
  
  - Création d'un outil pour l'aide à l'interprétation des résultats d'analyses matières premières
  

Formations

• IQUABIAN - PONAN Formations MQSAIAA (Nantes)

  Nantes 2011 - 2012 Master 2

• IUP Chimie-Biologie, Université De NANTES

  Nantes 2009 - 2011 Licence 3 et Master 1

• UFR université (03 81 66 69 51)

  03 81 66 69 51 2008 - 2009 Licence 2

Réseau

• Caroline JULIEN

• Denis TURAN

• Elodie PINTON

• Emmanuel GENTIL

• Frédérique MUSSAT

• Laura TIREAU

• Mélanie COUDOL

• Pauline VÉRONE