-
RHENUS LOGISTICS
- Directeur de Site
2018 - maintenant
-
RHENUS LOGISTICS
- Directeur d'Exploitation
2017 - 2018
-
Elior
- Responsble Flux
Courbevoie
2014 - 2017
Au sein du service de la restauration petite enfance, je suis en charge de l'ensemble de la chaine logistique sur le secteur de l'Ile de France (+400 points de livraison, +10.000 repas quotidien, 6M€ de CA):
Mes missions sont les suivantes :
- Management des équipes (chef d'équipe, préparateur, magasinier, chauffeur : 40 personnes)
- Garantir et Optimiser la gestion des flux : calcul des besoins, sourcing, approvisionnement des matières premières, préparation de commande, gestion des stocks, livraison en garantissant le respect de la chaîne du froid.
- Gestion du budget matière première, main d'oeuvre et frais généraux
-
FM Logistic
- Responsable Production
Longueil-Sainte-Marie
2013 - 2014
Rattaché directement au directeur d'activité, je suis en charge d'assurer la production dans le respect de la démarche QCD (Qualité, Coût, Délai) et de mettre en place l'amélioration continue.
Je conserve sur cette période mes missions de responsable cellule en assurant le management des fonctions support de la production. (planification / ordonnancement / gestion du stock et de l'approvisionnement du packaging / facturation)
-
FM Logistic
- Responsable Cellule Conditionnement
Longueil-Sainte-Marie
2013 - 2013
Rattaché directement au directeur d'activité, je suis en charge des fonctions support à la production, garant de la facturation et d'une partie de la relation client/fournisseur.
Mes missions sont les suivantes :
- Responsable de l'ordonnancement et du plan de charge (vision court/moyen terme)
- Responsable des flux packaging : calcul du besoin, achat, approvisionnement et stockage (6 M€ d’achat annuel)
- Management des équipes admin/ordo et des gestionnaires de stock packaging (10 collaborateurs dont 3 AM)
- Gestion de la facturation (10 M€/an), suivi de la relation client
- Back-up du Responsable de Production
-
FM Logistic
- Chef de projet Copacking
Longueil-Sainte-Marie
2011 - 2012
Dans le cadre de la centralisation des activités logistiques du client Mondelez, j'ai pris en charge le projet sur l'activité conditionnement.
Mes missions étaient les suivantes :
- Coordonner les ressources internes et externes (Informatiques, Techniques, Bâtiments, Productions et Qualités)
- Définir la nouvelle implantation de l'atelier
- Gestion du transfert de la production et du portage de stock packaging (achat et approvisionnement)
- Assurer la relation client
- Rédaction du cahier des charges avec le client, création et mise en place des nouveaux process (process de production, flux informatique, ...)
Les étapes importantes du projet ont été les suivantes :
- Définir et implanter un nouvel atelier de conditionnement à façon sur le site de Neuville aux Bois (environ 9000 m², 30 lignes de production)
- Transfert des activités du site de Crépy en Valois vers le site de Neuville aux Bois
- Mise en place des nouveaux interfaces IT entre les systèmes
-
FM Logistic
- Chargé d'Etude Copacking
Longueil-Sainte-Marie
2009 - 2011
Au sein de la structure ECCO (European Co-manufacturing & Co-packing Organisation), en charge de l'expertise technique et du développement commercial du pôle conditionnement de FM Logistic, j'interviens sur les missions suivantes :
- Réalisation des cotations concernant les appels d'offre conditionnement, en relation directe avec le Directeur Méthodes/Process et le Directeur Développement Commercial.
(Elaboration des solutions techniques, estimation des besoins en main d'oeuvre directe et indirecte, des besoins techniques etc..., et valorisation via un compte d'exploitation)
- Déploiement du processus "conditionnement"(présentation et diagnostic des sites) et assurer la mise en conformité des sites par rapport au processus via un suivi de plan d'action. (Périmètre Europe)
- Accompagnement des sites de conditionnement (aide au pilotage de l'activité, réalisation de projet/développement, etc...)
-
SOLEAL - Groupe Bonduelle
- Responsable Logistique et Conditionnement Sud Ouest
2009 - 2009
Ma mission a été d'assurer le poste de responsable logistique sud-ouest durant le premier semestre 2009, en attente du remplacant sur le poste (via mutation interne) courant juillet.
Le périmètre du poste comprend :
- la responsabilité des ateliers conditionnement (conserve et surgelé)
+ 1 atelier de conditionnement conserve (étiquetage des boîtes pleines, mise en lots, fardelage, etc...) : 3 lignes automatiques hautes cadences et 1 ligne manuelle (~ 50 personnes)
+ 1 atelier de conditionnement surgelé : 1 ligne de conditionnement (~15 personnes)
- la responsabilité des zones de stockage interne et externe, des flux inter-sites, ainsi que les livraisons clients.
+ 3 usines SOLEAL dans la zone sud-ouest
+ plus de 5 entrepôts extérieurs en fonction des besoins
Mes missions durant ce premier semestre étaient :
- Diriger et optimiser les ateliers de conditionnement conserves (60.000 t/an) et surgelés (12.000 t/an).
En particulier pour la partie optimisation, préparer l'arrivé d'une nouvelle ligne de conditionnement conserve (600 k€) et élaboration d'une proposition de modernisation de la ligne surgelé (solution proposée fin juin 2009, budget de 500k€ à 1M€ selon la version du projet, et validée par la suite début 2010)
- Diriger et optimiser les stockages internes et externes, les échanges inter-sites et les expéditions clients
- Elaboration des budgets logistiques 2010
- Management des équipes de conditionnement, de stockage et administratives logistiques (75 permanents)
- Réaliser l'inventaire fiscale (avril)
- Négociation des tarifs transports et stockages avec nos prestataires (en particulier Olano pour la partie surgelé)
-
SOLEAL - Groupe Bonduelle
- Stagiaire - Chef d'Equipe - Chef de Poste
2008 - 2008
J'ai intégré le groupe Bonduelle en juin 2008 en tant que stagiaire production sur l'usine de Labenne (40).
Mes missions étaient les suivantes :
_ suivi de la production (mise en place d'indicateur, gestion du suivi de production, mise en place d'action corrective, fiabiliser les outils de production ...)
_ amélioration process (en particulier sur le rendement via l'optimisation des techniques de coupe du maïs)
A la suite de mon stage, j'ai intégré les équipes de production en CDD en tant que :
- Chef de Poste sur le site de Labenne (environ 70 personnes) : assurer la production de l'ensemble de la ligne "Maïs", du parage à la conserverie et/ou surgélation.
- Chef d'équipes sur le site de Saint-Severs (environ 20 personnes) : assurer la production d'une nouvelle gamme de produit : gamme "VAPEUR" (premiere industrialisation)
