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Thierry QUIEFFIN

PARIS

En résumé

Passion de l’humain, Expérience d’entrepreneur, Savoir-faire d’hôtelier.

Après avoir passé une quinzaine d'années en tant que directeur d'hôtels avec ou sans restaurant, je me consacre à une mission légèrement différente. Depuis 2018, j'interviens dans plusieurs domaines auprès des hôteliers et établissements touristiques :
- En tant que directeur de remplacement durant les vacances des responsables,
- En tant qu'accompagnateur dans leurs démarches qualité et de classement,
- En tant que manager de transition quand les établissements traversent des périodes plus "compliquées".

Je peux donc vous apporter mes compétences dès maintenant ou dès la reprise de vos activités. Je suis disponible pour vous aider et vous accompagner dans cette période cruciale pour nos établissements.
Je suis ouvert à toutes vos questions et dispose d'un réseau important de professionnels de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme susceptible d'apporter toutes les réponses à vos demandes.

Alors, prenons contact!

Partenaire @Teodym @Managersenmission @MSremplacement

Mes compétences :
Yield Management
Budgets
Evénementiel
Services
Conciergerie
Management opérationnel
Réception Hôtellerie
Microsoft Office
Classement
Tourisme
Sécurité alimentaire
Normes Qualité
Ouverture /Réouverture d'hôtels

Entreprises

  • Conseils Tourisme Qualité - DIRECTEUR

    2018 - maintenant Mon expérience d'hôtelier et de commercial ajoutée à ma passion du service et du tourisme me rendent apte à pouvoir assurer une palette importante d'activités au sein de votre établissement, de votre chaîne hôtelière ou de votre cabinet de conseils.

    - La direction d'un établissement hôtelier me passionne. La réception et l'organisation du séjour des clients sont le cœur de la vie d'un hôtel. Il est donc impératif que cela se déroule pour le mieux afin de les fidéliser. Pour cela il est nécessaire de fédérer l'équipe autour des valeurs d'accueil et de service. Je suis à vos côtés pour vous guider et vous orienter en fonction des envies de vos clients et de votre environnement touristique.

    - Il est très motivant pour un hôtelier et son équipe d'essayer et d'arriver à être le meilleur de sa catégorie sur sa zone de chalandise. Pour cela, il a besoin d'un animateur/consultant qualité pour le soutenir, l'appuyer dans sa démarche de respect des normes (de sa chaîne, légales, etc.) et de recherche des "plus” qui fidéliseront sa clientèle. Je vous accompagne dans vos audits qualité, vos montées en gamme ou vos changements d'enseigne.

    Je suis ouvert à toutes vos questions et dispose d'un réseau important de professionnels de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme susceptible d'apporter toutes les réponses à vos demandes.

    Alors, prenons contact!

    Partenaire @Teodym, @Managersenmission @MSremplacement
  • LOGIS HOTEL DU LAC - DIRECTEUR

    2015 - 2018 Mise en place du classement 3*, mise en place du changement d'enseigne de Comfort Hotel vers Les Logis, Suivi du développement commercial de l'établissement en relation avec l'investisseur.
    Management d'une équipe de 15 personnes.
    CA 2016 + 6%, REVPAR +6%, TO 62% (+ 2 points) par rapport à 2015.
  • DIRRECTE - Agrément Jury d'examens professionnels

    2012 - maintenant - Réceptionniste en hôtellerie
    - Agent d'hôtellerie
    - Serveur en restauration
  • Office de Tourisme Pougues Les Eaux - Vice Président

    2006 - 2014 VICE PRÉSIDENT EXÉCUTIF

    OFFICE DE TOURISME

    Office de Tourisme - 58320 Pougues Les Eaux
    Création et développement de l'Office de Tourisme de Pougues Les Eaux
    Gestion de 2 salariés et ponctuellement jusqu'à 100 bénévoles
    Définition des budgets et des projets
    Elu au CA de l Agence de Dévelopement Touristique de la Nièvre
    Participation au CA de l'UDOTSI Nièvre et de la FROTSI Bourgogne
    Création de documents touristiques
    Création et mise en place de la «Faîtes de la N7» amenant plus de 20000 visiteurs sur une journée
    Valorisation du patrimoine local par des visites et des animations impliquant des bénévoles
    Création des PouguEstivales concerts réunissant plusieurs centaines de spectateurs dans les CHR locaux chaque semaines, etc.
    Mise en place de partenariats / sponsoring avec des entreprises des associations et des administrations locales
  • Hôtel Des Sources - Directeur Gérant d'un Hôtel

    2006 - 2014 Hôtel Restaurant de 30 chambres Pougues-Les-Eaux (58)
    Rachat et développement d'un établissement hôtelier 2*. Obtention du label Qualité Tourisme, présence dans de nombreux guides et mise en place de la commercialisation de l'hôtel en partenariat avec la franchise Choice Hotels Europe.
  • Primsaveur - Technicien Commercial

    2004 - 2005 24 départements sur le Centre et l'Est de la France
    Commercialisation auprès des hôtels et collectivités de fontaines et de concentrés de jus de fruits. Implantation de cette marque sur le secteur géographique qui m'a été confié.
  • Credimo - Responsable Agence

    Saint Denis 1999 - 2003 Crédimo région centre
    Renégociation de l'endettement des particuliers auprès des banques, mise en place de prêts personnels et hypothécaires. Création et développement des différentes agences de la région centre. Cession de l'entreprise à mes associés.
  • Les Ocres de Puisaye - Directeur Gérant

    1996 - 2000 Les Ocres de Puisaye Cosne sur Loire (58)
    Relance de la production et de la commercialisation de pigments naturels et de produits sains pour la décoration et le bâtiment au sein d'une entreprise familiale
  • Groupe Envergure Cercle d'Or - Animateur Commercial

    1993 - 1996 Magasins Cercle D'Or Centre Commercial de la Ville du Bois et Longjumeau (91)
    Spécialisés dans la commercialisation de lunetterie auprès des particuliers, CE et professionnels.
  • Hotel One Star - Directeur

    1992 - 1992 2 Etoiles de 45 chambres
    Manager d'une équipe de 7 personnes avec un TO de 69,30% en moyenne et un RBE de 38,30% (Budgets demandés TO=67% RBE=33%)
  • Hôtel 1ere Classe - Directeur

    1990 - 1992 Hôtel 1ere Classe de 74 chambres
    Après une période d'assistanat de Direction sur les unités d'Avignon et de Torcy, j'ai ouvert et pris la Direction del'hôtel de St Etienne du Rouvray (76). To moyen = 75% pour un CA de 375000 EUR
  • MORE PARAGON - Commercial

    1989 - 1990 Création et commercialisation d'imprimés commerciaux en partenariat avec les entreprises.
  • Europe Transactions Automobiles - Commercial

    1988 - 1989 Vente aux particuliers de véhicules importés de différents pays européens.
  • Lustucru - Rivoire & Carret - Commercial

    Chiry-Ourscamp 1986 - 1988 Vente de produits alimentaires auprès de GMS
  • MALLET - Responsable de magasin

    1985 - 1986 Magasin d'articles cadeaux en grès de Puisaye.
  • agence de Troyes - Commercial

    1984 - 1985 Vente d'encyclopédies en porte à porte

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