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Thomas GUINEL

PARIS

En résumé

Après avoir suivi une formation aux métiers de l'Hôtellerie-Restauration, j'ai décidé de poursuivre mes études en intégrant, dans un premier temps, une licence professionnelle de Management International des métiers de l’Hôtellerie-Restauration puis, plus récemment, le MBA Management du Tourisme et Hôtellerie de l'Ecole Supérieure de Gestion de Paris.



Mes compétences :
esprit d'équipe

Entreprises

  • L'Hôtel du Collectionneur Paris Arc de Triomphe - Inventory Manager

    2013 - maintenant

  • Hôtel du Collectionneur - Revenue Management Trainee

    2013 - 2013

  • Sofitel Paris le Faubourg - Assistant de Direction Commerciale

    2012 - 2012 Suivi des contrats FIT, réalisation rapport fin de mois, suivi et matérialisation des allotements, participation à la réalisation du budget annuel, mise en place de procédures...

  • Hôtel de Crillon - Assistant du Directeur Général

    2011 - 2011 Suivi quotidien des tâches du Directeur, organisation de réunions, en charge de clients VIP, responsable RSE...

  • Sofitel Wanda Beijing - Responsable de salle restaurant gastronomique français, conciege, butler, receptionniste

    2009 - 2009 -Responsable de salle: En charge de l'équipe d'un restaurant gastronomique français et de la relation clients, réorganisation de la carte des vins.

    -Concierge, Butler, Réceptionniste: approfondissement des différents métiers dans un hôtel et connaissance de la clientèle internationale.

  • The Arvena Park Hotel - Commis de cuisine

    2008 - 2008

  • Pavillon Ledoyen - Commis de salle, commis de cuisine

    2008 - 2008

Formations

  • Ecole Supérieure De Gestion

    Paris 2011 - 2013 -Master 1: Management des Entreprises, option Management Hôtelier

    -Master 2 : Management du Tourisme et Hôtellerie

  • Université Paris Ouest Nanterre La Defense

    Nanterre 2010 - 2011 Licence de Management International des Métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration, mention Bien

  • Lycée René Auffray

    Clichy 2007 - 2010 BTS Hôtellerie / Restauration, option Gestion et Marketing Hôtelier

  • Lycée Jacques Prevert (Boulogne Billancourt)

    Boulogne Billancourt 2004 - 2007 Baccalauréat Scientifique, option Physique/Chimie

Réseau

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