-
COOKUP SOLUTIONS
- Directeur commercial / de Business Unit
2004 - 2019
Fabrication de plats élaborés surgelés (70M EUR / 380 personnes / 600 produits).
De Compte Clé à Directeur commercial / de Business Unit
Membre du CODIR du groupe et actionnariat dans le cadre d'un LBO
Définition, pilotage de la stratégie globale du groupe et sa mise en œuvre.
Direction d'une Business Unit Commerciale
Animation des équipes pluridisciplinaires (15p : ADV, Supply, Commerce, Qualité), gestion des budgets et reporting auprès de la direction générale :
* Définition des orientations commerciales stratégiques de la Business Unit.
* Pilotage opérationnel de la structure :
* Maitrise du budget et de l'EBITDA (marge et rentabilité).
* Création d'outils et de tableaux de bord (KPI, litiges, new business).
* Intégration des collaborateurs tout en développant la culture d'entreprise.
* Fédération des équipes autour des projets RSE et IFS BROKER.
Directeur commercial France
Définition de la stratégie commerciale et de son animation, gestion opérationnelle des comptes stratégiques, management de 3 KAM.
* Gestion de la gamme MDD France (Retail, Restauration, Copacking) 48M EUR .
* Responsabilité des clients stratégiques (Picard, Thiriet, Toupargel,...) 15 M EUR .
* Développement des gammes (réponse aux appels d'offres, innovations R&D).
* Présentations de marchés auprès des services marketings des clients.
Gestion de l'activité Négoce (5 sites)
Création de partenariats avec des usines en Europe (Italie, Pays Bas, Roumanie...).
** Réalisations** :
* Réorganisations de la Business Unit suite à l'acquisition d'un site industriel (x2 CA) et au virage stratégique Export de l'entreprise (30% CA Export).
* Obtentions des certifications IFS BROKER (supérieur 99,6%) et ISO 26000.
* Réalisations de 3 études catégorielles MDD (usage & attitude, volumes,...).
* Améliorations de la rentabilité des clients stratégiques France (+3%).
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COOKUP SOLUTIONS
- Directeur commercial / de Business Unit
2004 - 2019
Fabrication de plats élaborés surgelés (70M EUR / 380 personnes / 600 produits).
De Compte Clé à Directeur commercial / de Business Unit
Membre du CODIR du groupe et actionnariat dans le cadre d'un LBO
Définition, pilotage de la stratégie globale du groupe et sa mise en œuvre.
Direction d'une Business Unit Commerciale
Animation des équipes pluridisciplinaires (15p : ADV, Supply, Commerce, Qualité), gestion des budgets et reporting auprès de la direction générale :
* Définition des orientations commerciales stratégiques de la Business Unit.
* Pilotage opérationnel de la structure :
* Maitrise du budget et de l'EBITDA (marge et rentabilité).
* Création d'outils et de tableaux de bord (KPI, litiges, new business).
* Intégration des collaborateurs tout en développant la culture d'entreprise.
* Fédération des équipes autour des projets RSE et IFS BROKER.
Directeur commercial France
Définition de la stratégie commerciale et de son animation, gestion opérationnelle des comptes stratégiques, management de 3 KAM.
* Gestion de la gamme MDD France (Retail, Restauration, Copacking) 48M EUR .
* Responsabilité des clients stratégiques (Picard, Thiriet, Toupargel,...) 15 M EUR .
* Développement des gammes (réponse aux appels d'offres, innovations R&D).
* Présentations de marchés auprès des services marketings des clients.
Gestion de l'activité Négoce (5 sites)
Création de partenariats avec des usines en Europe (Italie, Pays Bas, Roumanie...).
** Réalisations** :
* Réorganisations de la Business Unit suite à l'acquisition d'un site industriel (x2 CA) et au virage stratégique Export de l'entreprise (30% CA Export).
* Obtentions des certifications IFS BROKER (supérieur 99,6%) et ISO 26000.
* Réalisations de 3 études catégorielles MDD (usage & attitude, volumes,...).
* Améliorations de la rentabilité des clients stratégiques France (+3%).
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COOKUP Solutions
- Directeur commercial
2004 - 2019
-
CHEVALIER S.A.
- Chef de Secteur
1998 - 2004
Produits Frais (rayon libre service et traditionnel) : Saumon Fumé, Charcuterie.
Chef de Secteur GMS Est Gestion commerciale (clientèle retail).
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CHEVALIER S.A.
- Chef de Secteur
1998 - 2004
Produits Frais (rayon libre service et traditionnel) : Saumon Fumé, Charcuterie.
Chef de Secteur GMS Est Gestion commerciale (clientèle retail).
